Congelador blast UniVac Eco-Frost5 para enfriamiento rápido
El congelador blast UniVac Eco-Frost5 está diseñado para cocinas profesionales que requieren un enfriamiento rápido y confiable. Con capacidad para 5 bandejas del tamaño 1/1 GN o 400x600 mm y un rango de temperatura de +3°C a -18°C, garantiza la seguridad alimentaria y la calidad a lo largo de todo el proceso.
Ideal para restaurantes, panaderías y empresas de catering, donde el enfriamiento y congelamiento rápidos de platos recién elaborados son cruciales para conservar el sabor y la textura.
Enfriamiento potente cuando más lo necesitas
El Eco-Frost5 ofrece una impresionante capacidad de enfriamiento tanto para la refrigeración positiva como para la congelación negativa. Puede manejar hasta 23 kg al enfriar a +3°C y 12 kg al congelar a -18°C. Su potente función de ventilación asegura una rápida y uniforme distribución de la temperatura, lo que reduce el tiempo en la zona crítica de temperatura y minimiza el riesgo de crecimiento bacteriano. Esto convierte a la máquina en una herramienta invaluable en cocinas de producción ajetreadas, donde la seguridad alimentaria no puede ser comprometida.
Uso flexible para múltiples propósitos
Con espacio para 5 bandejas con una separación de 70 mm entre cada una, el Eco-Frost5 te brinda la libertad de manejar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo. Ya sea que trabajes con productos de panadería, platos calientes o presentaciones frías, la máquina se adapta a tus necesidades. Su construcción robusta en acero inoxidable asegura una limpieza fácil y una larga durabilidad, incluso en entornos de cocina exigentes. La máquina utiliza refrigerantes ecológicos (R404A/R507), que proporcionan un efecto de enfriamiento confiable con un impacto ambiental mínimo.
Especificaciones técnicas que se ajustan a tus requerimientos
El Eco-Frost5 es compacto, con dimensiones de 890x700x750 mm, lo que facilita su integración incluso en cocinas más pequeñas. Con un peso de 85 kg, se mantiene estable, y el gabinete de acero inoxidable asegura durabilidad e higiene. El control preciso de temperatura de -18°C a +3°C te permite ajustar el enfriamiento exactamente a diferentes tipos de alimentos.
Características clave del UniVac Eco-Frost5:
- Capacidad para 5 x 1/1 GN o 5 bandejas de 400 x 600 mm
- Rango de temperatura de -18°C a +3°C para máxima flexibilidad
- Construcción robusta en acero inoxidable para larga vida útil y fácil limpieza
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Qué tan rápido puede enfriar el congelador blast mis platos?
El tiempo de enfriamiento varía según el tipo de alimento, la cantidad y la temperatura inicial, pero el Eco-Frost5 está diseñado para enfriar alimentos desde altas temperaturas hasta +3°C en menos de 90 minutos, cumpliendo con todos los requisitos de seguridad alimentaria.
¿El congelador blast requiere una instalación especial?
El Eco-Frost5 requiere una conexión eléctrica estándar y debe colocarse de manera que haya suficiente ventilación alrededor de la unidad. Recomendamos una instalación profesional para asegurar un rendimiento óptimo y el cumplimiento de las regulaciones locales.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas sobre errores.
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