Abatidor Ecovac Eco-Frost3 para enfriamiento rápido
El abatidor de temperatura Ecovac Eco-Frost3 en acero inoxidable está diseñado para cocinas profesionales donde el enfriamiento rápido y fiable de los alimentos es fundamental. Con capacidad para 3 x 1/1 GN o 3 bandejas de 400x600 mm y un rango de temperatura de -18°C a +3°C, este compacto abatidor garantiza una seguridad alimentaria óptima.
Ideal para restaurantes, panaderías y empresas de catering que necesitan enfriar o congelar alimentos rápidamente sin comprometer la calidad.
Control de temperatura que garantiza la seguridad alimentaria
Con un rango de temperatura de -18°C a +3°C, el Eco-Frost3 permite tanto el enfriamiento rápido como la congelación según las necesidades. La potente capacidad de refrigeración garantiza que los alimentos atraviesen la zona de temperatura crítica rápidamente, lo que reduce el crecimiento bacteriano y prolonga la durabilidad. Permite gestionar hasta 15 kg en enfriamiento positivo y 9 kg en congelación negativa, lo que convierte a este abatidor en una solución versátil para diferentes necesidades de producción.
Diseño compacto con alta capacidad
Con sus reducidas dimensiones de 750x700x750 mm, el Eco-Frost3 encaja incluso en cocinas más pequeñas, ofreciendo al mismo tiempo espacio para 3 x 1/1 GN o 3 bandejas de 400x600 mm con 70 mm de separación entre cada una. La construcción en acero inoxidable garantiza durabilidad y fácil limpieza, aspectos fundamentales en entornos de cocina exigentes. El abatidor utiliza refrigerantes respetuosos con el medio ambiente (R404A/R507), combinando alto rendimiento con responsabilidad medioambiental.
Especificaciones técnicas adaptadas a las exigencias profesionales
El Ecovac Eco-Frost3 pesa 60 kg, lo que lo hace estable durante el funcionamiento pero aún posible de reubicar al reorganizar la cocina. Está construido para satisfacer las altas exigencias de las cocinas profesionales con un mantenimiento mínimo y una larga vida útil. Tenga en cuenta que las bandejas no están incluidas, lo que da libertad para elegir exactamente los tipos de bandeja que se adaptan a su producción.
• Gestiona hasta 15 kg en enfriamiento positivo y 9 kg en congelación
• Tamaño compacto (750x700x750 mm) con espacio para 3 bandejas
• Robusta construcción en acero inoxidable para una limpieza fácil y larga vida útil
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Con qué rapidez puede el Eco-Frost3 enfriar alimentos calientes hasta una temperatura de almacenamiento segura?
El Eco-Frost3 puede enfriar rápidamente los alimentos calientes hasta +3°C y gestiona hasta 15 kg en enfriamiento positivo, garantizando que los alimentos atraviesen la zona de temperatura crítica en el menor tiempo posible.
¿Puedo usar tanto bandejas GN como bandejas de horno en el abatidor?
Sí, el Eco-Frost3 es compatible tanto con bandejas 1/1 GN como con bandejas estándar de 400x600 mm, lo que proporciona flexibilidad para diferentes tipos de producción.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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