Cacerola de cobre – perfecta distribución del calor para platos gourmet
Esta cacerola Prima Matera de de Buyer combina un 90% de cobre en el exterior con un 10% de acero inoxidable en el interior. La cacerola de 16 cm pesa 1,7 kg y tiene una capacidad de 1,8 litros. Con su base magnética, es compatible con todas las fuentes de calor, incluyendo inducción, y su interior redondeado la hace ideal para preparar salsas, reducciones y platos delicados.
Utiliza esta cacerola cuando desees un control preciso de la temperatura y una distribución uniforme del calor, ya sea que estés reduciendo una salsa, cocinando risotto o elaborando una delicada salsa de caramelo.
Distribución superior del calor para mejores resultados culinarios
El cobre tiene una excepcional conductividad térmica, lo que significa que el calor se distribuye rápida y uniformemente por toda la cacerola, tanto en la base como en los lados. Esto te proporciona un control preciso sobre la temperatura de cocción, lo cual es crucial al trabajar con platos sensibles a la temperatura. Evitas puntos calientes que pueden quemar los alimentos, logrando resultados consistentes cada vez. Además, el recubrimiento de acero inoxidable en el interior asegura una superficie higiénica que no reacciona con los ácidos de los alimentos.
Tradición artesanal francesa desde 1830
Cada cacerola Prima Matera está fabricada con más de 190 años de experiencia de de Buyer en utensilios de cocina profesionales. El largo mango ergonómico, curvado y hecho de acero inoxidable fundido, está fijado con remaches sólidos para máxima durabilidad y seguridad. El cobre de 2 mm de grosor de la cacerola asegura una óptima conducción del calor, mientras que la superficie pulida no solo es funcional, sino que también convierte a la cacerola en una hermosa pieza de presentación. Con una resistencia máxima a temperaturas de 260°C, también es apta para uso en horno.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
La cacerola tiene un diámetro de 16 cm, una base de 13 cm y una altura de 9 cm. Para conservar la belleza y funcionalidad del cobre, se recomienda el lavado a mano y el cuidado regular con limpiadores de cobre. Esto no solo mantiene la estética, sino que también asegura la óptima conductividad térmica por la que es conocido el cobre. Ten en cuenta que un mantenimiento adecuado prolonga significativamente la vida útil de la cacerola.
Ventajas de la cacerola Prima Matera:
• Distribución del calor excepcional gracias al 90% de cobre en el exterior
• Acero inoxidable en el interior proporciona una superficie de cocción higiénica y fácil de mantener
• Compatible con todas las fuentes de calor, incluyendo inducción, gracias a la base magnética
Siempre eres bienvenido a contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo mantengo mi cacerola de cobre?
Lava la cacerola a mano con jabón suave y agua. Para mantener la superficie brillante, se recomienda un tratamiento regular con limpiadores de cobre.
¿Puedo usar la cacerola de cobre en inducción?
Sí, la serie Prima Matera está específicamente diseñada con una base magnética que la hace compatible con todas las fuentes de calor, incluyendo inducción.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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