Cacerola de cobre - control de temperatura preciso en todas las cocinas
La cacerola de cobre Prima Matera de De Buyer con un diámetro de 18 cm combina un rendimiento profesional con una elegancia atemporal. Con paredes de 2 mm de grosor compuestas por un 90% de cobre y una superficie interior de un 10% de acero inoxidable, obtienes una cacerola que reacciona instantáneamente a los cambios de temperatura y distribuye el calor de manera uniforme en toda la superficie de cocción.
Es ideal para la preparación de salsas, reducciones y platos delicados, donde el control de la temperatura es crucial para obtener resultados perfectos.
Control de calor superior para resultados perfectos
El cobre tiene naturalmente la mejor conductividad térmica entre todos los materiales para utensilios de cocina. Esto significa que esta cacerola se calienta increíblemente rápido y reacciona al instante al ajustar el calor. La distribución uniforme del calor tanto en el fondo como en los lados elimina los "puntos calientes", evitando que las salsas y otros platos sensibles se quemen. El interior redondeado facilita la mezcla de los alimentos y asegura una reducción uniforme de los líquidos.
Práctica en el día a día a pesar de su material exclusivo
A diferencia de las cacerolas de cobre tradicionales, la cacerola Prima Matera se puede utilizar en todas las fuentes de calor, incluso en inducción, gracias a su base magnética especial. El revestimiento interior de acero inoxidable facilita la limpieza, previene reacciones con ingredientes ácidos y requiere un mantenimiento mínimo. El asa ergonómica de acero inoxidable fundido se mantiene más fresca durante la cocción y proporciona un agarre seguro, incluso cuando la cacerola está llena.
Especificaciones técnicas
La cacerola tiene un diámetro de 18 cm con un diámetro de base de 145 mm, lo que la hace perfecta para porciones pequeñas. Con una capacidad de 2,5 litros y una altura de 100 mm, es lo suficientemente espaciosa para la mayoría de las tareas de cocina diarias. Soporta temperaturas de hasta 260°C y es apta para horno, lo que te permite comenzar los platos en la estufa y terminarlos en el horno. Para conservar el hermoso acabado de cobre, se recomienda el lavado a mano y un mantenimiento regular con limpiador de cobre.
Con esta cacerola Prima Matera obtienes:
- Control de calor excepcional y distribución uniforme del calor
- Compatibilidad con todas las fuentes de calor, incluida la inducción
- Construcción duradera de una marca francesa con casi 200 años de experiencia
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cacerola de cobre?
Lava la cacerola a mano con un detergente suave y esponjas blandas. Usa limpiador de cobre regularmente para mantener su hermoso brillo y eliminar la pátina natural.
¿Puedo usar la cacerola en mi placa de inducción?
Sí, la serie Prima Matera está diseñada específicamente con una base magnética que la hace completamente compatible con placas de inducción sin comprometer los beneficios del cobre.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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