Cuchillo trinchante Icel Technik 17 cm – corte preciso de carne
Este cuchillo trinchante de la serie Icel Technik está fabricado en acero inoxidable de primera calidad con una aleación especialmente desarrollada de cromo, molibdeno y vanadio (X50CrMoV15). Con su hoja de 17 cm y una dureza de 56 HRC, el cuchillo garantiza cortes precisos en la carne. El ergonómico mango de material sintético proporciona un agarre estable durante el trabajo.
Ideal para trinchar asados, carnes a la barbacoa y embutidos fríos, cuando se desean lonchas uniformes y finas con un acabado profesional.
Precisión de corte profesional para el trinchado de carne
La hoja larga y estrecha está diseñada específicamente para cortar carne con resistencia mínima. La aleación especial de acero garantiza que el cuchillo se mantenga afilado durante mucho tiempo, incluso con un uso frecuente. El cuchillo está templado a 56 HRC, lo que le otorga el equilibrio perfecto entre filo y durabilidad. La hoja es afilada a mano por expertos experimentados, lo que asegura un filo superior que permite cortar lonchas finas y uniformes sin desgarrar la carne.
Trabajo cómodo gracias al diseño ergonómico
El mango de polioximetileno (POM) está diseñado con un enfoque en la comodidad y la seguridad. El material resiste altas temperaturas y tiene una excelente estabilidad dimensional. El mango está fijado con remaches de acero inoxidable, lo que proporciona un buen equilibrio y un agarre seguro, incluso cuando las manos están húmedas o grasientas. Esto hace que el cuchillo sea cómodo de usar incluso en tareas de trinchado prolongadas donde la precisión es esencial.
Mantenimiento y cuidado del cuchillo
Para conservar el filo del cuchillo y prolongar su vida útil, debe lavarse a mano y secarse bien tras su uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Si el cuchillo necesita afilarse, puede recurrir a la ayuda profesional de nuestro servicio de afilado con más de 85 años de experiencia.
Con el cuchillo trinchante Icel Technik obtendrá:
- Un cuchillo especializado para el trinchado preciso de carne
- Acero inoxidable de primera calidad con larga durabilidad
- Diseño ergonómico para mayor comodidad y seguridad durante el uso
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia un cuchillo trinchante de un cuchillo de chef convencional?
El cuchillo trinchante tiene una hoja más larga y estrecha, diseñada específicamente para cortar lonchas finas y uniformes de carne, lo que ofrece un resultado más preciso que un cuchillo de chef.
¿Puedo usar el cuchillo para algo más que la carne?
Sí, aunque el cuchillo está optimizado para carne, también puede utilizarse para cortar verduras y frutas de gran tamaño cuando se desean lonchas precisas y finas.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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