Cuchillo deshuesador Icel Douro Gourmet – preparación precisa de la carne
Este cuchillo deshuesador de 15 cm de la serie Icel Douro Gourmet combina alta calidad con funcionalidad. Está fabricado en acero inoxidable de primera calidad con cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15) y cuenta con un mango ergonómico de micarta que garantiza tanto la comodidad como el control durante el uso.
Ideal para cocineros profesionales y entusiastas de la cocina que trabajan con el despiece de carne, donde la precisión es determinante para el resultado final.
Acero de calidad con nitidez óptima
El cuchillo deshuesador está construido con acero plano de alta calidad que mantiene el filo durante mucho tiempo. Con una dureza de 56 HRC, ofrece un buen equilibrio entre nitidez y durabilidad. La composición del acero hace que el cuchillo sea resistente a la oxidación y la corrosión, lo que prolonga considerablemente su vida útil. La hoja afilada y estrecha permite trabajar cerca del hueso y retirar la grasa con gran precisión.
Mango ergonómico de micarta para una manipulación segura
El mango negro de micarta está diseñado con especial atención a la ergonomía y la seguridad. El material proporciona un agarre firme incluso con las manos mojadas, algo fundamental cuando se trabaja con carne. El mango es robusto y soporta el uso diario tanto en cocinas profesionales como domésticas. Con un peso total de tan solo 100 gramos, el cuchillo es fácil de maniobrar, lo que reduce la carga sobre muñecas y dedos en usos prolongados.
Cuidado y mantenimiento
Para conservar la calidad y el filo del cuchillo el mayor tiempo posible, se recomienda lavarlo a mano y secarlo bien tras cada uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que las altas temperaturas y los detergentes agresivos pueden dañar tanto la hoja como el mango. Un afilado regular garantizará que el cuchillo permanezca preciso y afilado durante muchos años.
Con este cuchillo deshuesador de Icel Douro Gourmet obtendrá:
- Un cuchillo preciso de 15 cm para deshuesar y recortar carne
- Acero inoxidable duradero con nitidez óptima (56 HRC)
- Mango ergonómico de micarta para una manipulación segura
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo cuidar mi cuchillo deshuesador?
Lave el cuchillo a mano con jabón suave, séquelo bien tras el uso y guárdelo en un lugar seguro. Evite el lavavajillas y afílelo regularmente para conservar el filo.
¿Qué es la micarta y qué ventajas tiene como material para mangos de cuchillo?
La micarta es un material compuesto formado por capas de tela o papel impregnadas con resina. Proporciona un agarre estable, resistente al desgaste y a la humedad, que no resbala en la mano durante el uso.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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