Cuchillo deshuesador Icel Maître – control preciso al cortar
Este cuchillo deshuesador Icel Maître con una longitud de hoja de 13 cm le permite retirar huesos y grasa de las piezas de carne con gran precisión. La hoja delgada y recta de acero forjado está diseñada para ofrecerle un control total cuando trabaja con pecho de cerdo, lomo de ternera y otros cortes donde la exactitud es fundamental.
Ideal para cocinas profesionales y aficionados a la gastronomía que valoran las herramientas de calidad para el corte y la preparación precisa de carne.
Acero forjado de alta durabilidad
El cuchillo está fabricado en acero forjado de alto contenido en carbono, lo que le confiere una dureza de 56 HRC. Esta combinación garantiza que el filo se mantenga afilado durante mucho tiempo, incluso con un uso intensivo en cocinas con mucho ritmo de trabajo. El mango de plástico negro proporciona un agarre seguro para que pueda trabajar con precisión aunque el cuchillo o sus manos estén húmedos. Como parte de la exclusiva serie Maître de Icel, este cuchillo deshuesador representa calidad profesional para los usuarios más exigentes.
Control preciso al extraer los huesos
La hoja de 13 cm del cuchillo está cuidadosamente diseñada para ofrecer una maniobrabilidad óptima alrededor de huesos y tendones. Puede retirar huesos de aves, recortar solomillo o retirar grasa de asados con gran precisión. La hoja recta le permite acceder a zonas estrechas donde otros cuchillos serían demasiado voluminosos, y el diseño delgado garantiza un control total sobre el proceso de corte sin dañar la valiosa carne.
Mantenimiento de su cuchillo de calidad
Para conservar la calidad y el filo del cuchillo, debe lavarse a mano y secarse bien después de cada uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que las altas temperaturas y los detergentes agresivos pueden afectar negativamente tanto al filo como al mango. Con el mantenimiento adecuado, este cuchillo deshuesador será un compañero fiable en la cocina durante muchos años.
Este cuchillo deshuesador Icel Maître le ofrece:
- Control preciso al extraer huesos y recortar carne
- Filo duradero gracias al acero forjado con dureza 56 HRC
- Calidad profesional de la exclusiva serie Maître de Icel
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo deshuesador?
Lávelo siempre a mano con agua y jabón suave y séquelo bien después de cada uso. Evite el lavavajillas y guárdelo protegido de golpes e impactos.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo deshuesador y un cuchillo fileteador?
El cuchillo deshuesador está diseñado para retirar huesos y trabajar cerca de la estructura ósea de la carne, mientras que el cuchillo fileteador suele tener una hoja más delgada y flexible para cortar a lo largo de las espinas del pescado y obtener lonchas finas.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook