Cuchillo deshuesador con corte de precisión para resultados profesionales
El cuchillo deshuesador Icel Tradicao con hoja de 15 cm en acero inoxidable y elegante mango de palo de rosa está especialmente diseñado para trabajar con precisión sobre piezas de carne. La hoja curva con filo dentado facilita el corte alrededor de los huesos y la eliminación de grasa sin dañar la estructura de la carne. Ideal para profesionales de la cocina y entusiastas de la gastronomía que buscan control y exactitud en su trabajo.
Hoja de precisión en acero inoxidable
La hoja de 15 cm en acero inoxidable laminar con una dureza de 55 HRC garantiza una nitidez y durabilidad óptimas. El filo dentado proporciona un corte limpio incluso a través de tendones y tejido conjuntivo. El diseño del cuchillo, con su hoja curva, permite llegar hasta el hueso y aprovechar la carne al máximo. Esto reduce el desperdicio y permite obtener cortes bien presentados para sus elaboraciones.
Mango ergonómico de palo de rosa
El hermoso mango de palo de rosa no solo aporta una apariencia elegante, sino también un equilibrio y agarre excelentes durante el uso. La estructura natural de la madera garantiza un agarre seguro incluso con las manos mojadas. El palo de rosa está tratado para resistir el uso diario en la cocina, pero requiere un mantenimiento regular con aceite de parafina o aceite de pepita de uva para conservar su belleza natural y funcionalidad durante muchos años de uso.
Especificaciones técnicas
El cuchillo deshuesador pesa apenas 100 gramos, lo que facilita su manejo en trabajos de precisión. Está fabricado en acero inoxidable laminar con una dureza de 55 HRC, lo que proporciona un buen equilibrio entre filo y resistencia al desgaste. El cuchillo no es apto para lavavajillas y debe lavarse a mano y secarse bien tras el uso para conservar el filo y prolongar su vida útil.
Con el cuchillo deshuesador Icel Tradicao obtendrá:
• Una hoja de 15 cm con filo dentado especialmente diseñada para cortes precisos alrededor de los huesos
• Un mango ergonómico de palo de rosa que garantiza control y comodidad en usos prolongados
• Acero inoxidable duradero con dureza de 55 HRC para un filo de larga duración
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo cuidar el mango de palo de rosa?
Aplique regularmente una pequeña cantidad de aceite de parafina o aceite de pepita de uva sobre el mango y deje que se absorba. Esto protege la madera y preserva su aspecto natural.
¿Puede afilarse el cuchillo cuando pierde el filo?
Sí, el cuchillo puede afilarse. Ofrecemos un servicio de afilado profesional en nuestro taller de afilado, con más de 85 años de experiencia, para garantizar una nitidez óptima.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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