Cuchillo deshuesador Icel Tradicao – extracción precisa de huesos y grasa
Este cuchillo deshuesador Icel Tradicao con hoja de 13 cm y elegante mango de palisandro está diseñado para el trabajo profesional con piezas de carne. La hoja curva de acero inoxidable con una dureza de 55 HRC permite cortar con precisión alrededor de los huesos y eliminar la grasa sin comprometer la estructura de la carne. El cuchillo está fabricado en acero en chapa, lo que garantiza un buen equilibrio y durabilidad.
Ideal para carniceros, cocineros y entusiastas de la cocina que trabajan en el deshuese de carne y desean resultados precisos con el mínimo desperdicio.
Mango ergonómico de palisandro para control y comodidad
El bello mango de palisandro no solo ofrece una estética natural, sino que también garantiza un agarre seguro durante el uso. Su forma ergonómica reduce la fatiga de la mano en sesiones de trabajo prolongadas, algo especialmente importante en tareas de precisión como el deshuese, donde el control es fundamental para obtener cortes limpios. Para mantener la durabilidad y el aspecto del mango, se recomienda tratarlo regularmente con aceite de parafina, aceite de pepita de uva o cera.
Hoja especialmente diseñada para un deshuese eficiente
La hoja de acero inoxidable de 13 cm está específicamente diseñada para moverse alrededor de los huesos con gran precisión. Su forma curva permite seguir los contornos naturales de los huesos, lo que reduce el desperdicio y maximiza el aprovechamiento de la carne. La dureza del acero, de 55 HRC, ofrece un buen equilibrio entre filo y durabilidad, manteniendo el cuchillo afilado durante muchas horas de trabajo. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede reducir su filo y acortar su vida útil.
Mantenimiento para una larga vida útil
Para garantizar un rendimiento y una durabilidad óptimos, el cuchillo debe lavarse a mano y secarse bien tras cada uso. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Con un uso frecuente, se recomienda el afilado profesional para mantener el filo en óptimas condiciones. Cuchillería Senda ofrece afilado profesional con más de 85 años de experiencia.
Con el cuchillo deshuesador Icel Tradicao obtendrá:
- Una hoja especialmente diseñada de 13 cm en acero inoxidable en chapa
- Un mango ergonómico y duradero de palisandro
- Control preciso en el deshuese y el recorte de carne
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mejor el mango de palisandro?
Aplique regularmente aceite de parafina, aceite de pepita de uva o cera para preservar la belleza natural de la madera y protegerla de la sequedad.
¿Con qué frecuencia debo afilar el cuchillo?
Depende de la frecuencia de uso, pero los usuarios profesionales deberían considerar el afilado cada 3–6 meses para garantizar una precisión y un filo óptimos.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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