Cuchillo deshuesador de hoja ancha para un corte preciso
El cuchillo deshuesador Icel Tradicao con hoja ancha de 18 cm está fabricado en acero inoxidable en chapa con una dureza de 55 HRC. El elegante mango de palisandro ofrece un agarre seguro, mientras que la hoja ancha y recta facilita la extracción de huesos y grasa de piezas de carne más grandes. El cuchillo está diseñado para uso profesional donde la precisión y el control son fundamentales.
Ideal para técnicas de deshuese en cortes grandes como pechuga de cerdo, lomo de ternera y piezas similares, donde se necesita una herramienta estable y afilada para cortes precisos.
Una herramienta especializada para cortes exigentes
La hoja de 18 cm le proporciona el alcance necesario para trabajar con piezas de carne grandes sin tener que cambiar el agarre. La hoja ancha y recta es especialmente adecuada para cortar cerca del hueso y el cartílago, minimizando el desperdicio de carne valiosa. La construcción del cuchillo en acero inoxidable en chapa garantiza un buen equilibrio entre flexibilidad y estabilidad, algo fundamental cuando se trabaja alrededor de huesos y articulaciones.
Mango de palisandro cómodo y con carácter
El mango de palisandro no solo aporta una apariencia elegante al cuchillo, sino también ventajas prácticas en el trabajo diario. La estructura natural de la madera proporciona un agarre seguro incluso con las manos mojadas, y la sensación cálida del material reduce la fatiga en sesiones de trabajo prolongadas. Con el tiempo, el palisandro desarrolla una hermosa pátina que hace que cada cuchillo sea único. Para preservar las propiedades de la madera, se recomienda tratar el mango con un poco de aceite o cera de vez en cuando.
Mantenimiento para una larga vida útil
Para preservar la calidad y el filo del cuchillo, lávelo a mano y séquelo bien tras cada uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede dañar tanto el filo como el mango de madera. El afilado regular mantendrá el cuchillo afilado y seguro para su uso. La serie Icel Tradicao está fabricada para durar muchos años con el cuidado adecuado.
El cuchillo deshuesador Icel Tradicao le ofrece:
- Control preciso en el deshuese gracias a la hoja ancha de 18 cm
- Acero inoxidable en chapa duradero con dureza 55 HRC para un filo prolongado
- Mango ergonómico de palisandro que garantiza un buen agarre y reduce la fatiga
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia este cuchillo deshuesador de un cuchillo de chef normal?
El cuchillo deshuesador tiene una hoja más estrecha y flexible, especialmente diseñada para llegar alrededor de huesos y articulaciones, algo que un cuchillo de chef más ancho no puede hacer.
¿Por qué el palisandro es un buen material para mangos de cuchillo?
El palisandro tiene una excelente resistencia al desgaste, aceites naturales que lo protegen de la humedad y una estructura que proporciona un agarre seguro incluso con las manos mojadas.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook