Cuchillo de carnicero F. Dick Ergogrip con máxima precisión
Este cuchillo de carnicero de 30 cm de la serie F. Dick Ergogrip combina un filo profesional con un diseño ergonómico. Fabricado en acero de alta calidad X55CrMo14 con una dureza de 56° HRC, el cuchillo ofrece un filo duradero y una gran resistencia. La hoja de 30 cm con una anchura de corte de 2,3 cm lo hace ideal para el deshuesado y el despiece precisos de la carne tanto en cocinas profesionales como en el hogar.
Hoja duradera con un filo de larga duración
La hoja está fabricada en acero plano X55CrMo14 de alta calidad, que ofrece un equilibrio perfecto entre filo y resistencia al desgaste. Con una dureza de 56° HRC, la hoja mantiene su filo considerablemente más tiempo que los cuchillos estándar, lo que significa menos interrupciones para afilar durante el trabajo. La superficie pulida de la hoja reduce la resistencia al cortar, lo que da lugar a cortes más limpios y un menor desperdicio de material. Esto es especialmente importante en trabajos de precisión como el deshuesado de carne, donde cada corte cuenta.
Seguridad y comodidad en un uso exigente
El ergonómico mango Ergogrip está diseñado para reducir la fatiga de la mano durante un uso prolongado. El amplio apoyo para el pulgar proporciona un control óptimo, mientras que el destacado protector de dedos impide que la mano resbale hacia la hoja durante el trabajo. La superficie antideslizante del mango garantiza un agarre seguro incluso con las manos mojadas o grasientas, un factor de seguridad fundamental en entornos de cocina con mucho movimiento. El mango totalmente moldeado elimina las juntas donde pueden acumularse bacterias, lo que contribuye a una mayor seguridad alimentaria y a una limpieza más sencilla.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
Con una longitud total de 430 mm y un peso de 260 gramos, el cuchillo queda bien equilibrado en la mano. Para preservar la calidad y el filo del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano inmediatamente después de su uso y secarlo con un paño suave. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede dañar tanto la hoja como el mango. Con el mantenimiento adecuado, este cuchillo de carnicero será un compañero fiable en la cocina durante muchos años.
Con el cuchillo de carnicero F. Dick Ergogrip obtiene:
- Filo y durabilidad excepcionales con acero X55CrMo14
- Diseño ergonómico con protector de dedos para máxima seguridad
- Construcción higiénica con mango totalmente moldeado sin juntas
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo cuidar mejor mi cuchillo de carnicero F. Dick?
Lave el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y séquelo a fondo tras su uso. Evite el lavavajillas y utilice regularmente una chaira para mantener el filo en óptimas condiciones.
¿Qué significa 56° HRC?
HRC es una unidad de medida de la dureza del acero en la escala Rockwell C. 56° HRC indica un acero duro que mantiene el filo durante mucho tiempo y que, al mismo tiempo, es fácil de afilar.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook