Cuchillo de carnicería F. Dick Ergogrip con máxima precisión
Este cuchillo de carnicería de 30 cm de la serie Ergogrip de F. Dick combina un afilado profesional con un diseño ergonómico. Fabricado con una aleación de acero inoxidable de alta calidad X55CrMo14 con una dureza de 56° HRC, este cuchillo garantiza un afilado y durabilidad prolongados. La hoja de 30 cm de largo y un ancho de corte de 2,3 cm lo hacen ideal para un corte preciso y desollado de carne, tanto en cocinas profesionales como en el hogar.
Hoja duradera con afilado prolongado
La hoja del cuchillo está hecha de acero de alta calidad X55CrMo14, que ofrece un equilibrio perfecto entre afilado y resistencia al desgaste. Con una dureza de 56° HRC, la hoja mantiene su afilado significativamente más tiempo que los cuchillos estándar, lo que reduce las interrupciones para afilar. La superficie pulida de la hoja reduce la resistencia al corte, proporcionando cortes más limpios y menos desperdicio de material. Esto es especialmente importante en trabajos de precisión como el corte de carne, donde cada corte cuenta.
Seguridad y comodidad en uso exigente
El mango ergonómico Ergogrip está diseñado para reducir la fatiga de la mano durante su uso prolongado. El amplio soporte para el pulgar proporciona un control óptimo, mientras que el protector de dedo prominente evita que la mano se deslice hacia la hoja durante el trabajo. La superficie antideslizante del mango asegura un agarre estable incluso con manos mojadas o grasientas, un factor de seguridad crucial en entornos de cocina ocupados. El mango completamente moldeado elimina uniones donde las bacterias pueden esconderse, contribuyendo a una mejor seguridad alimentaria y una limpieza más fácil.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
Con una longitud total de 430 mm y un peso de 260 gramos, el cuchillo ofrece un buen equilibrio en la mano. Para mantener la calidad y el afilado del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano inmediatamente después de su uso y secarlo con un paño suave. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede dañar tanto la hoja como el mango. Con el mantenimiento adecuado, este cuchillo de carnicería será un compañero fiable en la cocina durante muchos años.
Con el cuchillo de carnicería F. Dick Ergogrip, obtienes:
- Excepcional afilado y durabilidad con acero X55CrMo14
- Diseño ergonómico con protector de dedo para máxima seguridad
- Estructura higiénica con mango completamente moldeado sin uniones
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo de carnicería F. Dick?
Lava el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de usar. Evita el lavavajillas y utiliza regularmente una chaira para mantener el filo afilado.
¿Qué significa 56° HRC?
HRC es una unidad de medida para la dureza del acero en la escala Rockwell C. 56° HRC indica un acero duro que se mantiene afilado durante mucho tiempo, pero que aún es fácil de afilar.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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