Cuchillo de corte Granton - precisión para cortes profesionales
Este cuchillo de corte Granton con hoja de 31 cm combina la artesanía clásica con una funcionalidad que satisface las exigencias profesionales. Fabricado en acero de Sheffield, con una punta característica hacia arriba y un diseño de aireación Granton, este cuchillo ha sido especialmente desarrollado para realizar cortes precisos de carne. El mango ergonómico de madera garantiza un agarre estable, incluso durante un uso prolongado.
Ideal para carniceros y chefs que trabajan con grandes piezas de carne, donde la precisión y el control son fundamentales.
Calidad de corte profesional en cada detalle
El diseño único de la hoja con punta hacia arriba permite realizar cortes largos y precisos con un esfuerzo mínimo. El filo curvado favorece un movimiento de corte natural, lo que reduce la tensión en la muñeca y el brazo. Con una dureza de 56 HRC, la hoja ofrece el equilibrio adecuado entre afilado y durabilidad, manteniendo su filo durante más tiempo, incluso con un uso intensivo.
Aireación Granton para un corte sin fricción
Las perforaciones desplazadas en la hoja - el llamado diseño de aireación Granton - crean pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se adhieran a la hoja durante el corte. Esto proporciona cortes más limpios y facilita notablemente el corte de piezas de carne, especialmente las que son grasosas. El resultado son rebanadas uniformes y suaves, sin bordes deshilachados ni adhesión, lo cual es especialmente valioso para cortes de presentación.
Especificaciones técnicas
El cuchillo está fabricado en acero plano con una longitud total de 31 cm y pesa solo 210 gramos, lo que proporciona un buen equilibrio en la mano. El mango de madera ofrece un agarre seguro y contribuye a la estética clásica del cuchillo. Para mantener la calidad del cuchillo, no debe lavarse en el lavavajillas, sino limpiarse manualmente después de su uso y secarse bien.
Con este cuchillo de corte Granton, obtienes:
- Acero de Sheffield afilado con precisión para una óptima nitidez
- Mango ergonómico de madera que garantiza control y comodidad
- Diseño de aireación que minimiza la resistencia al cortar
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo de corte Granton?
Lava siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de su uso. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango.
¿Se puede afilar el cuchillo y con qué frecuencia debería hacerse?
Sí, el cuchillo puede y debe afilarse regularmente. La frecuencia depende de la intensidad de uso, pero se recomienda a los usuarios profesionales que lo afilen mensualmente.
La IA ha asistido en la redacción del texto y, por lo tanto, se reservan derechos por errores.
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