Cuchillo de corte Granton 23 cm - Precisión para un corte profesional
Este cuchillo de corte Granton de 23 cm, fabricado en acero de Sheffield, combina fuerza y precisión para el corte profesional de carne. Con su característica punta hacia arriba y el innovador diseño de aire Granton, obtendrás un control máximo al cortar carne en hermosas y uniformes rebanadas. El mango ergonómico de polipropileno negro proporciona un agarre seguro incluso en las tareas de corte más exigentes.
Ideal para carniceros y chefs que trabajan con cortes de carne más grandes, donde tanto la fuerza como la finura son cruciales.
Calidad profesional que mantiene el filo
El cuchillo está fabricado con acero de Sheffield extra grueso con una dureza de 55 HRC, lo que garantiza una excepcional durabilidad y afilado. El acero de hoja robusta mejora con el afilado repetido, convirtiendo este cuchillo en una inversión a largo plazo para cualquier profesional de la cocina. La hoja curva permite un movimiento de corte suave, de modo que puedes trabajar de manera eficiente incluso con piezas de carne más grandes.
Diseño de aire Granton reduce la resistencia
Los agujeros escalonados en la hoja, conocidos como diseño de aire Granton, son un detalle bien pensado que reduce significativamente la fricción durante el corte. Esto evita que los ingredientes se adhieran a la hoja y resulta en cortes más limpios y precisos sin desgarrar la carne. De este modo, obtendrás un proceso de trabajo más fácil y un resultado final más atractivo en tus cortes, lo cual es especialmente valioso en platos de presentación y cortes delicados.
Mantenimiento adecuado para prolongar la vida útil
Para mantener la calidad del cuchillo, siempre debe lavarse a mano y secarse inmediatamente después de su uso. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Con el cuidado adecuado y un afilado regular, este cuchillo Granton será un compañero confiable en la cocina durante muchos años. El cuchillo pesa 150 gramos, lo que proporciona un buen equilibrio entre control y fuerza en la mano.
Este cuchillo de corte Granton te ofrece:
- Precisión profesional con una hoja de acero Sheffield de 23 cm y característica punta hacia arriba
- Resistencia reducida al cortar gracias al diseño de aire Granton patentado
- Mango de polipropileno duradero en negro, que asegura un agarre firme incluso en las tareas de corte más exigentes
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar el cuchillo para otros fines además del corte de carne?
Sí, aunque el cuchillo está diseñado principalmente para cortar carne, también funciona excelentemente para verduras más grandes y pan, donde la hoja curva y el diseño de aire ofrecen ventajas.
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo de corte Granton?
Lava siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo de inmediato. Evita el lavavajillas y guárdalo protegido, preferiblemente en un bloque de cuchillos o con un protector de cuchillo.
La IA ha ayudado con el texto, por lo que se descartan errores.
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