Cuchillo de corte Granton – precisión para un corte profesional
Este cuchillo de corte Granton de 31 cm con mango de plástico negro está diseñado para un control óptimo al cortar carne. El cuchillo presenta una punta característicamente inclinada hacia arriba y un filo curvado que permite un movimiento fluido a través de piezas grandes de carne. Con el patentado filo de aire Granton y acero de Sheffield, obtienes un cuchillo profesional para cortes precisos.
Ideal para carniceros y chefs que trabajan diariamente con el corte de carne, donde tanto la fuerza como la precisión son fundamentales.
Calidad profesional que mantiene el filo
El cuchillo está fabricado con acero de Sheffield grueso con una dureza de 56 HrC, lo que le confiere una excepcional durabilidad y afilado. El mango de polipropileno negro asegura un agarre seguro, incluso con las manos húmedas. El filo del cuchillo, de hecho, mejora con el afilado profesional repetido, lo que prolonga significativamente la vida útil del cuchillo. Con un peso de 245 gramos, el cuchillo proporciona el equilibrio adecuado entre maniobrabilidad y peso para cortar carne sin requerir un esfuerzo excesivo.
El filo de aire Granton reduce la resistencia
Los orificios en el filo, conocidos como el filo de aire Granton, son un detalle técnico que marca una diferencia notable en el uso diario. El filo de aire reduce la fricción entre la hoja del cuchillo y el producto, lo que significa que la carne no se adhiere al cuchillo durante el corte. El resultado son cortes más limpios, menos esfuerzo y cortes más precisos, especialmente importante al cortar piezas grandes de carne, donde la precisión es crucial para la calidad del resultado final.
Mantenimiento y cuidado
Para conservar la calidad y el afilado del cuchillo, siempre debe lavarse a mano y secarse inmediatamente después de su uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede dañar tanto la hoja como el mango. Con el mantenimiento adecuado y un afilado regular, este cuchillo de corte Granton será un compañero fiel en la cocina durante muchos años. Ofrecemos afilado profesional en nuestro taller con más de 85 años de experiencia para asegurar que tu cuchillo siempre rinda al máximo.
El cuchillo de corte Granton te ofrece:
- Corte preciso con mínima resistencia gracias al filo de aire
- Afilado duradero con acero de Sheffield de calidad profesional
- Equilibrio ergonómico con un peso de 245 gramos y agarre seguro
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo mantengo mi cuchillo de corte Granton?
Lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo. Evita el lavavajillas y afílalo regularmente para mantener su afilado y durabilidad.
¿Qué significa el filo de aire Granton?
El filo de aire Granton son los orificios en la hoja del cuchillo que reducen la fricción entre el cuchillo y el producto, de modo que la carne no se adhiere al cuchillo durante el corte.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas sobre errores.
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