Cuchillo F. Dick ErgoGrip - cortes precisos con menos esfuerzo
Este cuchillo F. Dick ErgoGrip con hoja de 18 cm está diseñado para profesionales en la cocina que demandan alta precisión y durabilidad. El cuchillo está fabricado en acero inoxidable X55CrMo14 con una dureza de 56° HRC, lo que asegura un equilibrio ideal entre afilado y resistencia al desgaste. El mango ergonómico de color azul proporciona un agarre seguro incluso en las tareas de corte más exigentes.
Ideal para deshuesar piezas de carne, cortar carne de manera uniforme en porciones, o trocear piezas enteras para moler carne.
Rendimiento profesional con menor carga
La hoja ancha de 18 cm en acero inoxidable X55CrMo14 se mantiene afilada por más tiempo gracias a su alta dureza de 56° HRC. Esto significa menos interrupciones para afilar y un tiempo de trabajo más eficiente. El acabado pulido de la hoja minimiza la fricción con los ingredientes, reduciendo la fuerza que necesitas aplicar en cada corte. Esto hace que el cuchillo sea especialmente adecuado para tareas de corte prolongadas, donde la precisión es crucial.
Diseño ergonómico que previene lesiones laborales
El mango de plástico antideslizante de la serie ErgoGrip ha sido desarrollado con un enfoque en la seguridad y la comodidad. El amplio soporte para el pulgar y el notable tope para los dedos protegen tus manos y reducen el riesgo de accidentes durante el trabajo intensivo. La forma del mango distribuye la presión de manera uniforme en la mano, previniendo lesiones por sobrecarga y permitiendo trabajar durante más tiempo sin fatiga o incomodidad. Además, el mango moldeado sin juntas ni grietas asegura un alto estándar de higiene, ya que la suciedad y las bacterias no pueden acumularse.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
Este cuchillo de corte mide 315 mm de longitud total con una longitud de hoja de 180 mm. La hoja tiene un ancho de 23 mm y una altura de 45 mm, mientras que el peso total es de solo 140 gramos. Para mantener la calidad y el afilado del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano inmediatamente después de su uso y secarlo a fondo. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede dañar significativamente tanto la hoja como el mango.
Con el cuchillo F. Dick ErgoGrip obtienes:
- Un cuchillo profesional con un equilibrio óptimo entre afilado y durabilidad
- Diseño ergonómico que reduce lesiones por esfuerzo durante su uso intensivo
- Alto estándar de higiene gracias al mango moldeado sin juntas
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia debo afilar el cuchillo?
Depende de la intensidad de uso, pero gracias a su alta dureza de 56° HRC, el cuchillo se mantiene afilado por más tiempo que los cuchillos de cocina promedio.
¿Puedo usar el cuchillo para otros ingredientes además de carne?
Sí, el cuchillo es adecuado para diversos ingredientes, pero su diseño está especialmente optimizado para cortes precisos en carne.
La IA ha ayudado con el texto, por lo que se reserva el derecho a errores.
```
Instagram
facebook