Cuchillo de carnicería Victorinox – corte preciso de carne
Este cuchillo de carnicería de 31 cm de Victorinox ha sido desarrollado para uso profesional, centrándose en la funcionalidad y durabilidad. El cuchillo cuenta con una hoja ancha de acero inoxidable y un mango ergonómico de madera de arce, que garantiza un agarre estable durante el trabajo. Es ideal tanto para cocinas profesionales como para cocineros aficionados que buscan herramientas de calidad para el corte de carne.
Utiliza el cuchillo para cortar carne en rebanadas uniformes, como por ejemplo, wienerschnitzel, entrecotes, o para porcionar cortes enteros para carne picada.
Procesamiento de carne profesional con precisión
La hoja de acero inoxidable está fabricada con una dureza de 55 HRC, lo que ofrece un equilibrio ideal entre afilado y resistencia al desgaste. La longitud de la hoja de 31 cm te permite cortar a través de piezas de carne más grandes en un solo movimiento, lo que resulta en cortes más limpios y rebanadas más uniformes. El acero de la hoja es resistente a la corrosión, lo que prolonga su vida útil incluso con un uso intensivo en entornos de cocina húmedos.
Trabajo cómodo por más tiempo
El mango de madera de arce no solo proporciona un aspecto visual atractivo con su acabado en madera oscura, sino también un agarre seguro durante su uso. El diseño ergonómico reduce la fatiga en la mano durante el uso prolongado, lo cual es crucial para chefs y carniceros profesionales. Además, la madera absorbe menos humedad que los materiales sintéticos, lo que permite un agarre más estable incluso en condiciones de trabajo húmedas.
Mantenimiento de tu cuchillo de carnicería
Para mantener la calidad y funcionalidad del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano, ya que no es apto para lavavajillas. El mango de madera puede dañarse por el calor intenso y la humedad del lavavajillas, y la afilada de la hoja puede deteriorarse. Con el mantenimiento correcto, este cuchillo de carnicería Victorinox será una herramienta confiable en tu cocina durante muchos años.
Con el cuchillo de carnicería Victorinox, obtienes:
- Una hoja de 31 cm de acero inoxidable con un afilado óptimo
- Un mango ergonómico de madera de arce para un agarre seguro
- Calidad profesional tanto para uso comercial como doméstico
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo de carnicería?
Lava siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de usarlo. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango.
¿Con qué frecuencia debo afilar mi cuchillo de carnicería Victorinox?
Dependiendo de la intensidad de uso, el cuchillo debe afilarse según sea necesario, típicamente cuando sientes resistencia al cortar. H.W. Larsen ofrece afilado profesional en su taller.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reservan derechos sobre errores.
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