Cuchillo de cocina 20 cm - Precisión japonesa en tu cocina
El cuchillo de cocina Endeavour Discovery Pro de 20 cm combina el acero VG10 japonés con tradiciones occidentales de cuchillos. Con 67 capas de acero damasquinado y una dureza de 60-61 HRC, este cuchillo ofrece una afilabilidad y durabilidad excepcionales. Es ideal para cortes precisos en verduras, frutas y carnes, donde tanto el control como la capacidad de corte son cruciales.
Herramienta de precisión para resultados profesionales
La hoja de 20 cm está fabricada con acero VG10 de alta calidad de Takefu Special Steel Co. en Echizen, Japón. El cuchillo pasa por un avanzado proceso de producción, donde se endurece a más de 1000°C y se enfría a menos de -180°C. Esto proporciona una dureza excepcional de 60-61 HRC, que asegura un afilado duradero. La superficie damasquinada con 33 capas a cada lado del núcleo no solo contribuye a la estética del cuchillo, sino también a su resistencia y mínima fricción durante el uso.
Diseño ergonómico para una cocción prolongada
El mango de madera de pakka certificada por FSC ofrece un agarre seguro incluso con un uso prolongado. El material es resistente al agua y a la deformación por calor, lo que hace que el cuchillo sea cómodo de usar, incluso al preparar comidas más grandes. El equilibrio bien pensado entre la hoja y el mango (peso total de 595 gramos) te proporciona control total y reduce la tensión en muñecas y dedos, permitiéndote concentrarte en la cocina.
Especificaciones técnicas
El cuchillo de cocina Endeavour Discovery Pro tiene una hoja de 20 cm de acero VG10 damasquinado de 67 capas con una dureza de 60-61 HRC. El mango está hecho de madera de pakka negra, que es duradera y respetuosa con el medio ambiente. El peso total de 595 gramos proporciona un buen equilibrio. Ten en cuenta que el cuchillo debe lavarse a mano y secarse inmediatamente después de su uso para mantener su calidad.
Con el cuchillo de cocina Endeavour Discovery Pro obtienes:
- Excelente afilabilidad gracias al acero VG10 japonés y a la construcción damasquinada de 67 capas
- Mango ergonómico en madera de pakka certificada por FSC para máxima comodidad y control
- Calidad duradera que soporta años de uso con el mantenimiento adecuado
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo de cocina Endeavour?
Lava el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo. Usa tablas de madera o bambú, y guárdalo en un bloque de cuchillos o en una barra magnética. Se recomienda el uso regular de un afilador.
¿Se puede afilar el cuchillo cuando se vuelve romo?
Sí, el cuchillo se puede afilar muchas veces sin perder sus propiedades. H.W. Larsen ofrece afilado profesional con más de 85 años de experiencia.
La IA ha ayudado con el texto y por lo tanto se reservan derechos por errores.
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