Cuchillo decorativo hecho a mano con 61 capas de acero damasquino y mango de hierro
Este cuchillo decorativo de 15 cm es una obra maestra hecha a mano por el herrero japonés Takeshi Saji. Con un núcleo de acero VG-10 rodeado de 61 capas de acero damasquino negro, combina una excepcional afiladura con una estética única. El exclusivo mango de hierro garantiza un agarre cómodo y seguro durante su uso.
Ideal para trabajos de precisión en la cocina, como el corte de frutas, verduras y carnes, donde el control y la fineza son cruciales.
Superior afiladura y durabilidad
El núcleo del cuchillo de acero japonés VG-10 con una dureza de 60-61 HRC le proporciona una capacidad excepcional para mantener un filo afilado durante mucho tiempo. Las 61 capas de acero damasquino que rodean el núcleo no solo contribuyen al característico y hermoso patrón del cuchillo, sino que también refuerzan la resistencia y durabilidad de la hoja. Esta combinación significa que puedes trabajar con cortes precisos sin necesidad de afilarlo con frecuencia, ahorrando tiempo en una cocina concurrida.
Equilibrio perfecto entre comodidad y control
El mango está fabricado en hierro (Desert Ironwood), una de las maderas más duras del mundo, que proporciona al cuchillo un equilibrio perfecto. A pesar de la dureza del material, se siente sorprendentemente cómodo en la mano y ofrece un agarre seguro incluso después de un uso prolongado. La forma suavemente redondeada y el refuerzo de acero inoxidable aseguran que el cuchillo se sienta como una extensión natural de tu mano, lo cual es esencial al trabajar con cortes delicados o decoraciones.
Artesanía japonesa de clase mundial
Este cuchillo decorativo ha sido creado por Takeshi Saji, quien fue nombrado Maestro Artesano Tradicional por el Ministerio de Comercio e Industria de Japón en 1992. Cada cuchillo representa 700 años de tradición en cuchillería japonesa combinada con funcionalidad moderna. El proceso artesanal asegura que cada cuchillo sea único y fabricado con un cuidado y precisión que solo se puede lograr a través de décadas de experiencia y dedicación al oficio.
Este cuchillo decorativo te ofrece:
- Excepcional afiladura y precisión con núcleo de acero VG-10 y 61 capas de acero damasquino
- Agarre duradero y cómodo en exclusivo hierro con refuerzo de acero inoxidable
- Una obra maestra hecha a mano por uno de los cuchilleros más reconocidos de Japón
Siempre eres bienvenido a contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo mantengo mi cuchillo de damasco?
Lava siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de usar. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango. Guarda el cuchillo en un lugar seco y aplica regularmente aceite para cuchillos en la hoja para prevenir el óxido.
¿Con qué frecuencia debo afilar mi cuchillo VG-10?
El acero VG-10 mantiene un filo afilado durante mucho tiempo, pero el momento exacto para afilarlo depende de la frecuencia de uso. Para un rendimiento óptimo, se recomienda un afilado de mantenimiento con un afilador de cuchillos después de aproximadamente 8-10 horas de uso, y un afilado más profundo según sea necesario, cuando el cuchillo comience a perder su afilado.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas sobre errores.
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