Cuchillo decorativo Aogami hecho a mano con precisión en cada corte
Este cuchillo decorativo de 150 mm de Knifemakers está hecho a mano por un maestro cuchillero japonés de tercera generación con acero Aogami exclusivo. Con una impresionante dureza de 62 HRC y un elegante mango de madera de Rengas combinado con roble, este cuchillo fusiona la artesanía tradicional con una agudeza y equilibrio superiores.
Es ideal para tareas detalladas en la cocina, como cortes precisos en verduras, pelado y decoración.
Herramienta de precisión japonesa para la cocina diaria
El acero Aogami (acero papel azul) del cuchillo contiene pequeñas cantidades de tungsteno y cromo, lo que le otorga al filo una mayor resistencia y durabilidad en comparación con muchos otros tipos de acero. La construcción hecha a mano asegura un equilibrio excepcional, haciendo que incluso el trabajo prolongado en la cocina sea placentero. El mango octogonal de madera de Rengas (madera de rosa de Borneo) no solo ofrece un aspecto hermoso, sino que también proporciona un agarre seguro durante su uso.
Artesanía magistral que perdura por generaciones
Detrás de cada cuchillo se encuentra Tsutomu Kajiwara, un reconocido cuchillero de la prefectura de Kochi en Japón. Su experiencia con el acero Aogami se refleja en la agudeza y durabilidad del cuchillo. Con el mantenimiento adecuado, este cuchillo será un compañero fiel en la cocina durante muchos años. La unión tradicional del mango con pequeñas cuñas garantiza tanto estabilidad como estética, reflejando la atención al detalle japonesa.
Cómo preservar la calidad del cuchillo
Para mantener las excepcionales características del cuchillo, siempre debe lavarse a mano y secarse inmediatamente después de su uso. Evite usar el cuchillo en materiales duros como huesos o alimentos congelados, ya que esto puede dañar el filo. Aplicar una delgada capa de aceite blanco médico después de secar protegerá la hoja de la oxidación y prolongará la vida útil del cuchillo.
Ventajas clave del cuchillo decorativo de Knifemakers:
- Fabricado en acero Aogami con dureza de 62 HRC para una agudeza y durabilidad excepcionales
- Hecho a mano por el maestro cuchillero Tsutomu Kajiwara con más de tres generaciones de experiencia
- Equilibrio perfecto con el hermoso mango de madera de Rengas para un trabajo preciso y cómodo
Siempre eres bienvenido a contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo de acero Aogami?
Lave siempre el cuchillo a mano y séquelo inmediatamente después de su uso. Aplique regularmente una delgada capa de aceite blanco médico después de secar para protegerlo de la oxidación. Nunca use el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.
¿Puedo usar el cuchillo decorativo para todos los tipos de alimentos?
El cuchillo es más adecuado para verduras y tareas de corte detalladas. Evite cortar huesos, alimentos congelados o ingredientes muy duros, ya que esto puede dañar el delicado filo debido a la alta dureza del acero.
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