Cuchillo Santoku de acero damasquino VG10 con mango de madera de hierro
Este cuchillo santoku de 18 cm, hecho a mano por Knifemakers, representa la más alta calidad en la artesanía japonesa de cuchillos. La hoja de 61 capas de acero damasquino con núcleo VG10 garantiza una excepcional afiladura y durabilidad, mientras que el exclusivo mango de madera de hierro proporciona un equilibrio y comodidad perfectos durante su uso.
Ideal para trabajos de precisión con verduras, frutas, pescado y piezas pequeñas de carne, donde el control y la exactitud son cruciales.
Herramienta de precisión japonesa para la cocina exigente
Santoku significa "tres virtudes" en japonés, refiriéndose a la capacidad del cuchillo para dominar el picado, el corte y el fileteado. La hoja ligeramente curvada combinada con una dureza de 60-61 HRC hace de este cuchillo una herramienta versátil que corta con mínima resistencia a través de ingredientes tanto duros como suaves. El acero VG10 en el núcleo está específicamente diseñado para mantener un filo afilado durante mucho tiempo, incluso con un uso intensivo, lo que reduce la necesidad de afilado frecuente.
Durabilidad y comodidad en perfecta armonía
El mango de madera de hierro (Desert Ironwood) – la especie de madera más dura del mundo – no solo le da al cuchillo una apariencia exclusiva, sino que también ofrece una sensación sorprendentemente agradable en la mano. El refuerzo de acero inoxidable aporta un equilibrio perfecto y asegura que el cuchillo permanezca estable y controlado en la mano, incluso durante períodos prolongados de uso. Con una longitud total de 305 mm y un peso de 205 gramos, el cuchillo tiene el peso ideal para permitir que la hoja realice el trabajo sin sobrecargar la muñeca innecesariamente.
Mantenimiento de su inversión
Este cuchillo santoku no es solo una herramienta de cocina, sino una inversión en la alegría de cocinar. Para preservar las características únicas del cuchillo, siempre debe lavarse a mano y secarse completamente después de su uso. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. El acabado suavemente redondeado del cuchillo lo hace agradable de usar y más fácil de mantener.
Las principales ventajas de este cuchillo santoku son:
- 61 capas de acero damasquino con núcleo VG10 para una superior afiladura y resistencia al desgaste
- Mango exclusivo de madera de hierro con refuerzo de acero inoxidable para una óptima balance y comodidad
- Diseño de cuchillo japonés versátil, perfecto para cortes de precisión de verduras, pescado y carne
Siempre puede contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo debo cuidar mi cuchillo santoku?
Lave el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y séquelo inmediatamente después. Aplique regularmente una delgada capa de aceite comestible en la hoja para proteger el acero, y guarde el cuchillo en un bloque para cuchillos o con funda para la hoja.
¿Con qué frecuencia debo afilar mi cuchillo santoku?
Con la alta dureza del acero VG10 de 60-61 HRC, el cuchillo mantiene su afilado durante mucho tiempo. Dependiendo de la intensidad de uso, se recomienda un afilado profesional 1-2 veces al año, complementado con un afilado regular en una piedra de afilar.
AI ha asistido con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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