Cuchillo tournier de 8 cm - control preciso en cortes decorativos
El cuchillo tournier de la serie Icel Douro Gourmet está diseñado especialmente para la modelación precisa de verduras, patatas y frutas. Su hoja curva de 8 cm de acero inoxidable te permite crear formas hermosas y uniformes con un esfuerzo mínimo. Este cuchillo se ha fabricado con un enfoque en el equilibrio entre afilado, durabilidad y comodidad.
Es ideal para cocinas profesionales y entusiastas de la cocina que desean añadir un elemento decorativo a sus presentaciones.
Calidad profesional en tus manos
La hoja está fabricada con acero inoxidable de alta calidad (X50CrMoV15) con una dureza de 56 HRC, lo que garantiza un filo que se mantiene afilado por mucho tiempo. La forma curva de la hoja está diseñada específicamente para darte un control total al girar el cuchillo alrededor del ingrediente, creando facetas uniformes y formas decorativas. El mango de micarta con remaches de acero inoxidable proporciona un agarre seguro incluso con las manos húmedas y reduce la fatiga durante un uso prolongado.
Precisión que realza la presentación
Con este cuchillo tournier, puedes transformar ingredientes comunes en elementos de presentación elegantes. Las siete facetas que típicamente se crean en las patatas dan un toque profesional a tus platos. El tamaño reducido de la hoja de 8 cm hace que el cuchillo sea ideal para trabajos de detalle, donde la precisión es crucial. El resultado son cortes uniformes y profesionales que pueden elevar cualquier platillo, desde comidas cotidianas hasta experiencias gourmet.
Mantenimiento y cuidado
Para mantener la óptima afiladura del cuchillo y prolongar su vida útil, se debe lavar a mano y secar completamente después de su uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede dañar tanto el filo como el mango. Cuando el cuchillo eventualmente pierda su afilado, H.W. Larsen ofrece un afilado profesional en su taller con más de 85 años de experiencia.
Con el cuchillo tournier de Icel Douro Gourmet, obtienes:
- Una hoja curva de 8 cm de acero inoxidable diseñada para una modelación precisa
- Mango ergonómico de micarta que asegura un buen agarre y comodidad al trabajar
- Calidad profesional con una dureza de 56 HRC para un afilado duradero
Siempre puedes contactar a nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo se utiliza correctamente este cuchillo para tournier?
Sostén el ingrediente con una mano y el cuchillo tournier con la otra. Corta con un movimiento rodante, girando el cuchillo alrededor del ingrediente para crear facetas uniformes.
¿Se puede usar el cuchillo tournier para otras tareas en la cocina?
Sí, también es adecuado para otras tareas de precisión como quitar ojos de las patatas, eliminar manchas y pelar frutas y verduras pequeñas.
AI ha asistido con el texto y por lo tanto se reservan derechos sobre errores.
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