Cuchillo de hierbas, 13 cm, F. Dick 1905, con filo dentado

Cuchillo de hierbas F. Dick 1905 – precisión para el trabajo con hierbas finas

Este cuchillo de hierbas de 13 cm de la exclusiva serie 1905 de F. Dick está especialmente diseñado para tareas de corte más delicadas en la cocina. Con su característico filo dentado y su tamaño compacto, facilita el manejo de hierbas aromáticas, el corte de frutas y verduras, y el trabajo con ingredientes de piel más resistente como los tomates.

Ideal para trabajos de cocina donde la precisión es fundamental, desde picar perejil y albahaca hasta cortar láminas finas de bayas, tomates y otras materias primas delicadas.

Capacidad de corte que marca la diferencia

El filo dentado del cuchillo no es solo estético. Ofrece una ventaja particular al cortar ingredientes con superficies resistentes, ya que reduce la resistencia e impide que los alimentos más blandos se aplasten. La hoja está fabricada en acero forjado inoxidable de alta calidad X50CrMoV15 con una dureza de 56 HRC, lo que garantiza una larga duración del filo y una buena resistencia al desgaste en el uso diario.

Equilibrio ergonómico e higiene sobresalientes

El exclusivo mango, que combina anillos de acero inoxidable con un material sintético resistente, ofrece tanto un aspecto elegante como una sujeción segura. Con sus 76 gramos, el cuchillo es fácil de maniobrar incluso durante un uso prolongado. El mango moldeado sin ranuras impide la acumulación de bacterias, lo que lo hace especialmente adecuado para cocinas profesionales donde la higiene es primordial.

Especificaciones técnicas

El cuchillo tiene una longitud total de 232 mm, de los cuales la hoja ocupa 130 mm. El ancho es de 13 mm y la altura de 22 mm. El acero es un acero forjado de una sola capa del tipo X50CrMoV15, que combina durabilidad con una excelente capacidad de corte. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas: se recomienda el lavado a mano para preservar sus cualidades durante el mayor tiempo posible.

Con el cuchillo de hierbas F. Dick 1905 obtendrá:

• Un filo dentado que facilita el corte de superficies más resistentes
• Un mango ergonómico con buen equilibrio y sujeción segura
• Acero forjado duradero que mantiene el filo con el mantenimiento adecuado

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo debo mantener mi cuchillo de hierbas F. Dick?
Lave siempre el cuchillo a mano con jabón suave y séquelo bien tras cada uso. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.

¿Qué ventaja tiene el filo dentado frente al liso?
El filo dentado ofrece menos resistencia al cortar superficies más resistentes como la piel del tomate, e impide que los alimentos blandos se aplasten durante el corte.