Elemento refrigerante 1/1 GN – refrigeración eficaz hasta -21°C
Este elemento refrigerante Matfer Bourgeat en tamaño 1/1 GN garantiza una conservación óptima de la temperatura de los alimentos durante el transporte y el almacenamiento. Con una capacidad de enfriamiento de hasta -21°C y fabricado en polietileno de alta densidad (HD), este elemento refrigerante azul está diseñado para la manipulación profesional de alimentos.
Ideal para catering, servicio de bufé, cajas de transporte y cualquier situación en la que los alimentos deban mantenerse fríos durante períodos prolongados sin acceso directo a refrigeración.
Potente capacidad de refrigeración con larga durabilidad
El elemento refrigerante está diseñado para mantener temperaturas bajas durante períodos prolongados, lo que lo hace perfecto para la seguridad alimentaria. La sólida construcción en polietileno de alta densidad garantiza que el elemento pueda soportar el uso profesional diario sin perder su eficacia. Para lograr un rendimiento de enfriamiento óptimo, el elemento debe congelarse durante un mínimo de 24 horas a -28°C o -30°C, tras lo cual puede mantener una temperatura de -21°C durante varias horas dependiendo de las condiciones ambientales.
Dimensiones estándar adaptadas a su equipamiento
Con sus dimensiones 1/1 GN (530 x 325 x 30 mm), este elemento refrigerante encaja perfectamente en recipientes GN estandarizados, cajas de transporte y neveras portátiles. El color azul facilita su identificación en entornos de cocina ocupados, y con un peso de 4,4 kg dispone de la masa suficiente para mantener la baja temperatura el tiempo necesario para el transporte y servicio seguro de alimentos.
Especificaciones técnicas
El elemento refrigerante mide 530 mm de longitud, 325 mm de anchura y tiene una altura de 30 mm, lo que lo hace compacto pero eficaz. El color azul ayuda a diferenciarlo de otros elementos de cocina, y el material –polietileno de alta densidad– es tanto apto para alimentos como muy resistente al desgaste. Con un peso de 4,4 kg, el elemento refrigerante logra el equilibrio ideal entre manejabilidad y capacidad de refrigeración.
Con el elemento refrigerante Matfer Bourgeat obtendrá:
- Refrigeración eficaz hasta -21°C para una manipulación segura de los alimentos
- Dimensiones 1/1 GN estandarizadas compatibles con equipamiento profesional
- Construcción duradera en polietileno HD que soporta el uso diario
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo mantiene la temperatura el elemento refrigerante?
La duración depende de la temperatura ambiente y del aislamiento del recipiente, pero con una congelación correcta puede mantener la temperatura durante varias horas.
¿Puede utilizarse el elemento refrigerante en contacto directo con los alimentos?
Sí, el material está aprobado para uso alimentario, pero por razones de higiene se recomienda colocar el elemento refrigerante debajo o junto a los alimentos, no en contacto directo.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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