Cuchillo Nakiri 18 cm – Precisión máxima para verduras
Precisión en cada corte
Este cuchillo Nakiri de Ryda Knives está creado para quienes desean el máximo control y precisión en la cocina. Con una hoja de 18 cm fabricada en 73 capas de acero de Damasco San Mai y un núcleo de acero en polvo ST650 criogénicamente templado a 63 HRC, se obtiene un cuchillo que ofrece una nitidez y durabilidad excepcionales. El fino ángulo de afilado de 2×15° permite cortar láminas ultrafinas con una resistencia mínima, perfecto para verduras, hierbas y trabajos de precisión.
El perfil plano del cuchillo Nakiri lo hace ideal para los cortes de empuje, permitiendo trabajar de forma rápida y eficiente sin levantar innecesariamente el cuchillo. La amplia hoja de 5 cm proporciona una buena separación para los nudillos y facilita recoger los ingredientes de la tabla de cortar. El resultado es un flujo de trabajo fluido y eficiente, donde cada corte resulta natural y controlado.
Equilibrio, peso y comodidad natural
Con un peso de 190 gramos, se obtiene un cuchillo cuya masa trabaja a su favor. El peso adicional aporta más fuerza en cada corte sin comprometer el control. El cuchillo está diseñado para crear un ritmo natural en el trabajo, perfecto para todo, desde el picado fino hasta la preparación de verduras de mayor tamaño.
El mango moldeado a mano en madera de olivo figurada añade tanto estética como funcionalidad. La estructura natural de la madera proporciona un agarre cálido y cómodo, mientras que la forma ergonómica garantiza estabilidad incluso durante un uso prolongado. La combinación de equilibrio, peso y materiales convierte este Nakiri en una herramienta fiable en cualquier cocina.
Creado para la eficiencia y una larga vida útil
Este cuchillo Nakiri es mucho más que un simple cuchillo para verduras: es una herramienta diseñada para optimizar la preparación en la cocina. La avanzada construcción de acero garantiza que el cuchillo mantenga su filo durante mucho tiempo, mientras que las capas de Damasco protegen el núcleo y aportan un acabado exclusivo.
- Acero de Damasco San Mai de 73 capas para resistencia y acabado elegante
- Núcleo de acero en polvo ST650 con 63 HRC para una nitidez extrema
- Ángulo de afilado de 2×15° para cortes precisos y finos
- Hoja ancha (5 cm) para buena separación de nudillos y trabajo eficiente
- Peso de 190 g para mayor fuerza y estabilidad
Preguntas frecuentes
¿Para qué es mejor un cuchillo Nakiri?
El cuchillo Nakiri está diseñado específicamente para verduras y es ideal para laminar, picar y cortar con gran precisión.
¿En qué se diferencia de un cuchillo Santoku?
El cuchillo Nakiri tiene un filo completamente plano y está optimizado para cortes rectos, mientras que el Santoku es más versátil y tiene un filo ligeramente curvado.
¿Cómo mantengo el cuchillo?
Lávelo a mano, séquelo inmediatamente después de su uso y afílelo a intervalos regulares para mantener la nitidez óptima.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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