Microplane

Microplane es una marca estadounidense que ha establecido altos estándares para las herramientas culinarias en todo el mundo. Con sus diseños excepcionalmente afilados, Microplane ha revolucionado la manera en que cocineros y aficionados preparan y rallan ingredientes para crear platos y repostería llenos de sabor con calidad gourmet.

En especial, sus ralladores han hecho a Microplane mundialmente famoso. A diferencia de los ralladores tradicionales, cuyos dientes se estampan en el metal, Microplane utiliza su técnica patentada de fotograbado, que crea bordes ultrafilados similares a cuchillas. El resultado es un corte preciso y fluido, donde los ingredientes se laminan elegantemente en lugar de desgarrarse.

La historia de Microplane comenzó en 1990, cuando los hermanos estadounidenses Richard y Jeff Grace inventaron la primera Microplane® rasp. Originalmente producían limas para carpinteros y ebanistas, pero en 1994 ocurrió un feliz accidente: una ama de casa canadiense, frustrada por su rallador sin filo, tomó la lima de madera de su esposo y descubrió que era perfecta para cocinar. Desde entonces, Microplane ha desarrollado numerosas líneas, como Classic, Professional y Gourmet, que combinan precisión, funcionalidad y un diseño atemporal.

Ralladores y utensilios de cocina de Microplane

Con nosotros encontrarás una selección cuidadosamente elegida de productos Microplane: desde los clásicos zesters y ralladores hasta peladores y mandolinas. Microplane es sinónimo de precisión, calidad y una nitidez excepcional, lo que convierte sus herramientas en un recurso imprescindible en cualquier cocina.

Ventajas de los productos Microplane

• Tecnología patentada de fotograbado para filos ultraafilados
• Diseño ergonómico con enfoque en facilidad de uso
• Amplia gama de ralladores, peladores y cortadores
• Calidad reconocida por chefs profesionales de todo el mundo
• Materiales duraderos y diseño bien pensado
  
  

Los ralladores más afilados del mundo

Microplane es conocido por sus ralladores excepcionalmente afilados, que facilitan la cocina y proporcionan resultados precisos. A diferencia de los ralladores tradicionales, Microplane utiliza un proceso de fotograbado que crea miles de bordes tan afilados como cuchillas. El resultado es un rallado limpio que corta los ingredientes en lugar de desgarrarlos, liberando más sabor y aroma.

Ya sea rallando parmesano, cítricos, chocolate, ajo o jengibre, obtendrás resultados uniformes y elegantes con total facilidad. Por ello, Microplane es un básico tanto en cocinas profesionales como entre los entusiastas de la gastronomía que buscan perfección en los detalles.

Precisión e innovación en cada detalle

Los productos Microplane se fabrican con técnicas avanzadas y estrictos controles de calidad. Las hojas se producen en Estados Unidos y el ensamblaje se realiza en la propia fábrica de Microplane en México, garantizando así la mejor combinación de artesanía, precisión y eficiencia.

Ya sea que elijas un rallador clásico Microplane, una mandolina o un pelador, obtendrás una herramienta que mantiene su filo durante mucho tiempo y ofrece resultados consistentes. Además, los mangos ergonómicos y los diseños antideslizantes hacen que los utensilios sean cómodos y seguros incluso durante un uso intensivo.

FAQ

¿Qué hace únicos a los ralladores Microplane?
Microplane utiliza un proceso patentado de fotograbado que hace que cada diente sea extremadamente afilado y duradero, lo que permite rallar con el mínimo esfuerzo y la máxima precisión.

¿Son adecuados los productos Microplane para uso profesional?
Sí, Microplane es una marca preferida por chefs de todo el mundo, conocida por su fiabilidad, calidad y eficiencia en cocinas profesionales.

¿Cómo debo mantener mi rallador Microplane?
Lava el rallador con agua caliente y un cepillo inmediatamente después de usarlo. Muchos modelos son aptos para lavavajillas. Guárdalo seco y, si es posible, con una funda protectora para conservar el filo el mayor tiempo posible.