Molde para pan - Exoglass - Negro - 180x85x75mm - 300gramos

Molde para pan Exoglass - horneado perfecto cada vez

Este molde para pan antiadherente de Matfer Bourgeat está fabricado con Exoglass, un material compuesto especialmente desarrollado que ofrece un horneado óptimo. Con su construcción monolítica sin soldaduras ni bordes enrollados, el molde es robusto y mantiene su forma. Es ideal para hornear tanto tipos de pan tradicionales como experimentales en casa o en la cocina profesional.

Excelentes propiedades de distribución del calor y durabilidad

El molde asegura una distribución uniforme del calor, lo que resulta en panes con un color uniforme y una textura perfecta. La baja inercia térmica minimiza el riesgo de quemaduras durante el manejo. La construcción monolítica hace que el molde sea increíblemente duradero y facilita la limpieza, ya que no hay uniones donde la masa pueda quedarse pegada. El material soporta temperaturas de -20°C a +250°C, lo que permite tanto la congelación de la masa como el horneado a altas temperaturas.

Tamaño práctico para el horneado diario

Con unas dimensiones de 180 x 85 x 75 mm, el molde es perfecto para tamaños de pan estándar. Tiene una capacidad para 300 gramos de masa, lo que proporciona un pan adecuado para la mayoría de los propósitos. Su peso ligero de solo 164 gramos lo hace fácil de manejar, mientras que el material Exoglass asegura que el pan se deslice fácilmente del molde después de hornear. Esto ahorra tiempo y previene panes rotos al sacarlos, algo que todo panadero apreciará.

Especificaciones técnicas

El molde está fabricado con Exoglass, un material resistente con excelentes propiedades antiadherentes. El color negro absorbe el calor de manera efectiva y proporciona una corteza bonita al pan. La tolerancia de temperatura de -20°C a +250°C lo hace aplicable a muchos métodos de horneado diferentes, y su tamaño compacto significa que no ocupa espacio innecesario en la cocina o en la bandeja de hornear.

Beneficios del molde para pan Matfer Bourgeat: - Fabricado con Exoglass duradero y excelentes propiedades antiadherentes - Soporta temperaturas de -20°C a +250°C para máxima flexibilidad - Construcción monolítica sin uniones asegura un horneado higiénico y fácil limpieza

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

FAQ

¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, el material Exoglass tiene propiedades antiadherentes naturales, pero una fina capa de mantequilla o aceite puede prolongar la vida útil del molde.

¿Se puede lavar el molde en el lavavajillas?
Sí, el molde es apto para lavavajillas, pero se recomienda el lavado a mano para conservar las propiedades antiadherentes el mayor tiempo posible.

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