Pavoni Formaflex molde de silicona – precisión profesional en 8 porciones
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN le permite crear elaboraciones cilíndricas uniformes con total precisión. Con 8 cavidades cilíndricas de 60 mm de diámetro cada una y unas dimensiones totales de 175 x 300 mm, este molde de silicona roja está diseñado tanto para creaciones dulces como saladas en cocinas profesionales.
Ideal para pastelerías, restaurantes y empresas de catering que desean servir elegantes porciones individuales con una apariencia y un volumen uniformes.
Estándar profesional con ventajas prácticas
El molde de silicona está diseñado para cumplir con los estándares de cocina profesional gracias a sus dimensiones 1/3 GN (175 x 300 mm), lo que lo hace compatible con el equipamiento de cocina estandarizado. Encaja perfectamente en 1/4 de una bandeja de horno profesional de 600 x 400 mm, permitiendo optimizar el flujo de trabajo. La excepcional resistencia térmica de -40°C a +280°C ofrece libertad para experimentar con todo tipo de elaboraciones, desde postres congelados hasta especialidades horneadas, sin preocuparse por la durabilidad del molde.
Resultados uniformes en cada uso
Cada una de las 8 cavidades cilíndricas tiene un diámetro de 60 mm y una altura de 35 mm, lo que proporciona exactamente 89 ml de volumen por porción. Esto garantiza no solo un resultado visualmente atractivo, sino también porciones consistentes, algo fundamental tanto para la calidad de los platos como para el control de costes en cocinas profesionales. La silicona flexible permite desmoldar fácilmente las elaboraciones sin necesidad de grasa adicional, ahorrando tiempo y recursos en entornos de cocina de alta demanda.
Especificaciones técnicas
El molde de silicona roja pesa solo 135 gramos, lo que lo hace fácil de manejar. Con sus 8 cavidades cilíndricas de 60 mm de diámetro y 35 mm de altura, el molde permite crear elegantes elaboraciones con un volumen de 89 ml por porción. Sus dimensiones totales de 175 x 300 x 35 mm encajan perfectamente en los sistemas de cocina estandarizados, y la resistencia térmica del material de -40°C a +280°C garantiza su versatilidad de uso.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex se obtiene:
- Compatibilidad profesional 1/3 GN con equipamiento de cocina estandarizado
- Resistencia térmica excepcional de -40°C a +280°C para la máxima flexibilidad
- 8 cavidades cilíndricas uniformes con exactamente 89 ml de volumen para resultados consistentes
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puede el molde utilizarse tanto en el horno como en el congelador?
Sí, el molde de silicona soporta temperaturas de -40°C a +280°C, lo que lo hace apto tanto para hornear como para congelar.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, la silicona flexible normalmente permite desmoldar las elaboraciones fácilmente sin necesidad de grasa adicional.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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