Molde de silicona para porciones precisas
Este molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN te permite crear 6 porciones ovaladas uniformes. Con su color rojo y su silicona duradera, el molde está diseñado tanto para cocinas profesionales como para uso doméstico, donde la precisión y la uniformidad son fundamentales.
Ideal tanto para dulces postres como para platos salados, donde deseas servir pequeñas y elegantes porciones con un toque profesional.
Estándar profesional para cualquier cocina
El molde mide 175 x 300 mm y se adapta perfectamente al equipo profesional estandarizado. Es compatible con el formato 1/3 Gastronorm y 1/4 de bandejas de hornear profesionales (600 x 400 mm), lo que lo hace especialmente adecuado para la industria de catering y restauración. Cada una de las porciones mide 8x6x2,5 cm y tiene un volumen de 74 ml por porción, asegurando resultados consistentes cada vez.
Versatilidad en temperatura y uso
Con una impresionante resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C, este molde puede ser utilizado para casi cualquier tarea de cocina. Puedes usarlo para hornear en el horno, congelar postres helados o dar forma a platos fríos. La silicona flexible facilita la extracción de tus creaciones del molde sin dañarlas, y no necesitas agregar grasa adicional para obtener un buen resultado.
Especificaciones técnicas
El molde pesa solo 126 gramos, lo que lo hace fácil de manejar. Su color rojo facilita la identificación del molde en una cocina ocupada. El material de silicona es tanto resistente como flexible, lo que prolonga significativamente la vida útil del molde en comparación con los moldes de hornear tradicionales. Cada una de las 6 cavidades tiene un diseño de savarín que otorga a tus creaciones un aspecto elegante y profesional.
Con este molde de silicona Pavoni Formaflex obtienes:
- Tamaño profesional 1/3 GN que se adapta a equipos estándar
- Resistencia extrema a temperaturas de -40°C a +280°C
- Silicona duradera que asegura una fácil extracción sin grasa adicional
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar el molde directamente del congelador al horno?
Sí, gracias a su alta resistencia térmica de -40°C a +280°C, el molde se puede usar directamente del congelador al horno sin riesgo de daños.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, el material de silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, por lo que normalmente no necesitas agregar grasa adicional.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas sobre errores.
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