Moldes de silicona Pavoni Formaflex para porciones profesionales
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN te permite crear porciones uniformes con precisión. Con capacidad para 6 presentaciones en forma de bordelaise de 78 mm de diámetro y 36 mm de altura, este molde de silicona roja es tanto funcional como práctico en la cocina profesional.
Ideal tanto para postres dulces como para platos salados, donde la uniformidad y la presentación son cruciales.
Estándar profesional con máxima flexibilidad
Las dimensiones del molde de 175 x 300 mm están cuidadosamente adaptadas a los estándares de cocina profesional. Se ajusta perfectamente al sistema de 1/3 Gastronorm y constituye exactamente 1/4 de una bandeja estándar de 600 x 400 mm, lo que lo hace especialmente adecuado para restaurantes y empresas de catering. El color rojo facilita la identificación del molde en entornos de cocina ocupados, y la silicona robusta mantiene su forma incluso con el uso repetido. La flexibilidad del material significa que puedes liberar fácilmente incluso las presentaciones más delicadas sin dañarlas.
Resistencia a temperaturas versátil para cualquier técnica de cocina
Con una impresionante resistencia a temperaturas que va de -40°C a +280°C, este molde abre las puertas a una amplia gama de aplicaciones culinarias. Puedes usarlo para todo, desde congelar postres helados hasta hornear platos calientes sin preocuparte por el deterioro del material. Esta versatilidad convierte al molde en una herramienta indispensable para los profesionales de la cocina que trabajan con diferentes temperaturas y técnicas. La silicona distribuye el calor de manera uniforme, asegurando resultados consistentes cada vez, ya sea que estés horneando, congelando o sirviendo.
Especificaciones técnicas
El diseño bordelaise del molde con 6 cavidades de 78 mm de diámetro y 36 mm de altura proporciona porciones perfectas para presentaciones elegantes. Las medidas totales de 175 x 300 x 43 mm se ajustan perfectamente a los sistemas de cocina estandarizados. La silicona es apta para uso alimentario y está diseñada para un uso profesional intensivo, donde la durabilidad y la higiene son factores cruciales. Las propiedades antiadherentes del material eliminan la necesidad de grasas y hacen que la limpieza sea simple y rápida.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex, obtienes:
- Molde profesional compatible con 1/3 GN con espacio para 6 porciones uniformes
- Extrema resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C
- Silicona duradera y flexible que asegura una fácil extracción sin grasas
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Puede el molde usarse directamente del congelador al horno?
Sí, el molde de silicona soporta cambios de temperatura y puede utilizarse de -40°C a +280°C sin problemas.
¿Cómo limpio mejor el molde?
El molde puede lavarse en el lavavajillas o a mano con un detergente suave. La silicona es no porosa y, por lo tanto, fácil de limpiar.
AI ha ayudado con el texto y por lo tanto se reservan derechos para errores.
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