Molde Pavoni Formaflex - crea porciones uniformes
El molde Pavoni Formaflex de silicona roja te permite crear 8 porciones cónicas uniformes. Con sus dimensiones compatibles con gastronorm de 175 x 300 mm, el molde es perfecto para cocinas profesionales y puede usarse a temperaturas de -40°C a +280°C. Cada una de las 8 cónicas tiene un diámetro de 55 mm, una altura de 60 mm y una capacidad de 97 ml.
Ideal para presentaciones tanto dulces como saladas, donde la precisión y la uniformidad son esenciales. Utilízalo para mousse, helados, gelatina o platos calientes en restaurantes, catering o en tu cocina particular.
Dimensiones estándar profesionales que garantizan flexibilidad
Las dimensiones del molde de 175 x 300 mm siguen el estándar gastronorm 1/3, lo que lo hace compatible con equipos de cocina profesional. También se adapta a 1/4 de una bandeja de horno profesional de 600 x 400 mm. Esta estandarización permite que el molde se integre fácilmente en los flujos de trabajo donde la eficiencia y el uso del espacio son importantes. Puedes confiar en que el molde se ajustará a tu equipo existente.
Silicona resistente a altas temperaturas que ofrece versatilidad
El molde de silicona roja soporta temperaturas de -40°C a +280°C, lo que abre un abanico de posibilidades de uso. Puedes utilizar el molde para hornear en el horno, congelar postres helados o para otras creaciones culinarias. El material de silicona asegura que puedas desmoldar tus preparaciones sin que se rompan. Su diseño flexible permite liberar el contenido sin necesidad de grasas adicionales, lo que ahorra tiempo y recursos en la cocina.
Especificaciones técnicas para una cocción precisa
Cada cónica tiene un diámetro de 55 mm y una altura de 60 mm, lo que da un volumen de 97 ml por porción. El molde pesa solo 154 gramos, lo que lo hace fácil de manejar. Las 8 cavidades uniformes aseguran que todas las porciones tengan el mismo tamaño y apariencia, perfectas cuando la presentación y la consistencia son cruciales para el servicio. El diseño del molde permite crear presentaciones elegantes con un esfuerzo mínimo.
Con el molde Pavoni Formaflex obtienes:
- Tamaño compatible con gastronorm profesional (1/3 GN)
- Extrema resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C
- 8 cavidades cónicas uniformes con un volumen de 97 ml cada una
Siempre puedes contactar con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar el molde directamente del congelador al horno?
Sí, el material de silicona soporta cambios rápidos de temperatura, por lo que puedes mover el molde del congelador al horno sin problemas.
¿Cómo limpio mejor el molde de silicona?
El molde se puede lavar en el lavavajillas o a mano con agua jabonosa caliente. El material de silicona es no poroso y por lo tanto fácil de limpiar.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reservan derechos para errores.
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