Molde de silicona Pavoni Formaflex – perfecto para porciones precisas
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN te permite crear 15 porciones cónicas uniformes de 25 ml cada una. El molde rojo mide 175 x 300 mm y está fabricado en silicona de primera calidad, que soporta temperaturas de -40°C a +280°C. Ideal para servir tanto platos dulces como salados en cocinas profesionales.
Compatible con Gastronorm para uso profesional
Este molde de silicona ha sido diseñado específicamente para integrarse en sistemas de cocina profesionales. Con su formato 1/3 GN (175 x 300 mm), el molde se adapta sin problemas a los equipos de cocina estandarizados y también se ajusta a 1/4 de bandejas de hornear profesionales de 600 x 400 mm. Esto lo hace especialmente adecuado para restaurantes, panaderías y empresas de catering, donde las medidas estandarizadas son fundamentales para flujos de trabajo eficientes. Su tamaño bien pensado asegura que el molde se pueda usar en diversas situaciones sin necesidad de equipo especial.
Precisión y uniformidad en cada porción
Con 15 cavidades en forma de cono, cada una con un diámetro de 35 mm y una altura de 38 mm, el molde te permite crear porciones idénticas en cada uso. Cada cavidad tiene una capacidad exacta de 25 ml, lo que te brinda un control total sobre el tamaño de las porciones. Esto es especialmente valioso al preparar postres, donde la uniformidad no solo se refiere a la estética, sino también a una experiencia de sabor y tiempo de cocción consistentes. Además, el diseño cónico añade un toque elegante a tus presentaciones, elevando la presentación de platos tanto dulces como salados.
Especificaciones técnicas y manejo
El molde de silicona Pavoni Formaflex pesa solo 110 gramos, lo que lo hace fácil de manejar. La silicona es extremadamente resistente a temperaturas de -40°C a +280°C, lo que te permite utilizar el molde para todo, desde postres congelados hasta platos horneados. La flexibilidad natural del material asegura que tus creaciones se puedan desmoldar fácilmente sin romperse, y no necesitas utilizar grasas adicionales. Además, el molde se puede limpiar en el lavavajillas, lo que ahorra tiempo en cocinas ocupadas.
Ventajas del molde de silicona Pavoni Formaflex:
• Formato profesional 1/3 GN que se adapta a equipos de cocina estandarizados
• Resistencia extrema a temperaturas de -40°C a +280°C para máxima versatilidad
• 15 cavidades en forma de cono con un volumen preciso de 25 ml por porción
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar el molde directamente del congelador al horno?
Sí, el molde de silicona soporta choques térmicos y se puede usar directamente del congelador al horno sin problemas.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
Normalmente no es necesario engrasar el molde, ya que la silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, aunque se puede recomendar en masas muy pegajosas.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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