Pavoni Formaflex molde de silicona – porciones precisas en calidad profesional
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN con 9 cavidades cuadradas le permite crear porciones uniformes tanto de preparaciones dulces como saladas. Con una resistencia térmica de -40°C a +280°C, el molde puede utilizarse para todo, desde hornear hasta congelar, lo que lo convierte en un utensilio de gran versatilidad en la cocina profesional.
Ideal para elaborar pequeños postres, confitería, tapas y platos gourmet donde la uniformidad y la precisión son fundamentales.
Estándar profesional que garantiza la compatibilidad
Las dimensiones del molde, 175 x 300 mm, siguen la norma profesional 1/3 GN, lo que significa que encaja a la perfección con el equipamiento de cocina existente. Puede utilizarse en 1/4 de una bandeja de horno profesional (600 x 400 mm), lo que lo hace especialmente adecuado tanto para restaurantes como para empresas de catering. Cada una de las 9 cavidades mide 80 x 80 x 30 mm con un volumen de 62 ml, proporcionando porciones exactas en cada uso.
Silicona con ventajas prácticas
El molde de silicona roja pesa solo 130 gramos y está fabricado con material alimentario de alta calidad. La silicona ofrece un efecto antiadherente natural, de modo que las elaboraciones se desprenden fácilmente sin necesidad de grasa adicional. Esto supone un ahorro de tiempo y recursos en una producción de cocina intensa. La silicona flexible facilita el desmoldado y garantiza un resultado perfecto en cada ocasión.
Especificaciones técnicas
Las 9 cavidades cuadradas del molde tienen cada una un volumen de 62 ml. La extrema resistencia térmica de -40°C a +280°C hace que el molde sea apto para horno, congelador y microondas. Las dimensiones totales del molde son 175 x 300 x 30 mm, lo que lo hace compacto y fácil de almacenar. El color rojo facilita la identificación de los distintos moldes en una cocina con mucho movimiento.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtendrá:
- Estándar profesional 1/3 GN compatible con el equipamiento existente
- Resistencia térmica extrema de -40°C a +280°C
- 9 cavidades cuadradas con un volumen de 62 ml para porciones uniformes
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, la silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, por lo que las elaboraciones se desprenden fácilmente sin necesidad de grasa.
¿Puede usarse el molde directamente del congelador al horno?
Sí, el molde de silicona soporta los cambios bruscos de temperatura y puede utilizarse de -40°C a +280°C.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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