Molde de silicona - crea porciones precisas cada vez
Este molde de silicona roja de la serie Pavoni Formaflex te permite crear seis creaciones en forma de flor con alta precisión. El molde mide 175x300 mm, lo que corresponde al formato 1/3 GN, y cada una de las seis cavidades tiene un diámetro de 79 mm y una altura de 37 mm, con una capacidad de 100 ml por porción.
Ideal tanto para cocinas profesionales como para chefs caseros ambiciosos que desean elaborar elegantes postres, mousses, helados o platos salados con un aspecto uniforme y profesional.
Calidad profesional para un uso exigente
El material de silicona de este molde lo hace extremadamente versátil en la cocina. Soporta temperaturas de -40°C a +280°C, lo que significa que puedes pasar directamente del congelador al horno sin preocuparte por fallos en el material. La silicona flexible también asegura que tus creaciones se puedan desmoldar fácilmente sin romperse, lo cual es especialmente importante en postres más frágiles o cuando la presentación es crucial.
Compatible con gastronorm para uso profesional
Con sus medidas de 175x300 mm, este molde encaja perfectamente en sistemas GN estandarizados, específicamente como 1/3 GN. Esto lo convierte en una opción especialmente adecuada para cocinas profesionales, catering y restaurantes, donde el equipo estandarizado es la norma. El molde también se adapta a 1/4 de bandejas de horno profesionales (600x400 mm), lo que proporciona flexibilidad en diferentes configuraciones de cocina. Su bajo peso de solo 90 gramos lo hace fácil de manejar, incluso cuando está lleno.
Especificaciones técnicas
Cada una de las seis cavidades en forma de flor tiene un diámetro de 79 mm y una altura de 37 mm, lo que ofrece una capacidad de 100 ml por porción. Esto hace que el molde sea adecuado tanto para postres individuales como para pequeñas porciones de tapas. El color rojo facilita la identificación del molde en una cocina ocupada, donde muchos moldes diferentes pueden estar en uso al mismo tiempo.
Ventajas del molde de silicona Pavoni Formaflex:
- Extrema resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C
- Formato profesional 1/3 GN (175x300 mm) para una fácil integración
- Seis cavidades en forma de flor con capacidad de 100 ml cada una
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, el material de silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, por lo que normalmente no es necesario engrasar el molde.
¿Se puede lavar el molde en el lavavajillas?
Sí, el molde de silicona es apto para lavavajillas, lo que facilita la limpieza de manera rápida y sencilla.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman precauciones ante posibles errores.
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