Molde de silicona 1/3 GN - perfecto para porciones uniformes
Molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN con capacidad para 6 porciones en forma de gugelhopf. Este molde de silicona roja mide 175x300x27mm y cuenta con 6 cavidades con un diámetro de 68mm, donde cada porción contiene 75ml. El material flexible del molde facilita desmoldar los productos horneados sin necesidad de utilizar grasa adicional.
Ideal para cocinas profesionales, restaurantes y empresas de catering que desean servir porciones uniformes y elegantes, tanto de platos dulces como salados.
Calidad profesional para cocinas exigentes
El molde de silicona está diseñado para integrarse perfectamente en el flujo de trabajo de la cocina profesional. Con sus dimensiones estándar de 175x300mm, es compatible con sistemas 1/3 GN y 1/4 de bandejas de horno profesionales (600x400mm). Esto lo hace especialmente adecuado para grandes cocinas, donde la eficiencia y la estandarización son cruciales. La silicona soporta temperaturas de -40°C a +280°C, lo que te brinda la libertad de utilizar el molde para hornear, congelar y otros métodos de preparación sin preocuparte por deformaciones o daños.
Resultados uniformes en cada ocasión
Con este molde obtienes 6 porciones idénticas en la clásica forma de gugelhopf, lo que asegura una presentación consistente de tus creaciones. Cada porción tiene un diámetro de 68mm y contiene exactamente 75ml, por lo que logras resultados uniformes y control de porciones. La silicona roja no solo proporciona un aspecto profesional, sino que también permite desmoldar los productos horneados de manera fácil y segura sin dañar la forma final. Esto ahorra tiempo en la cocina y minimiza el desperdicio, mientras que el resultado final se presenta de manera elegante y profesional.
Especificaciones técnicas
El molde mide 175x300x27mm y pesa 300 gramos, lo que lo hace fácil de manejar. Las 6 cavidades tienen cada una un diámetro de 68mm y una capacidad de 75ml por porción. La silicona es resistente a temperaturas de -40°C a +280°C, lo que ofrece máxima flexibilidad en la cocina. El molde es parte de la serie Formaflex de Pavoni, conocida por su alta calidad y durabilidad en cocinas profesionales.
Con este molde obtienes:
- Molde profesional compatible con 1/3 GN con 6 cavidades para gugelhopf
- Silicona resistente a temperaturas de -40°C a +280°C
- Desmoldeo fácil de productos horneados sin grasa adicional
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar el molde tanto en el horno como en el congelador?
Sí, el molde de silicona soporta temperaturas de -40°C a +280°C, por lo que se puede utilizar tanto para hornear como para congelar.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, las propiedades antiadherentes de la silicona permiten que los productos horneados generalmente se desmolden sin necesidad de grasa adicional.
AI ha ayudado con el texto y por lo tanto se toman reservas sobre errores.
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