Molde de silicona para porciones profesionales
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN te permite crear porciones uniformes con un elegante diseño ondulado. Con capacidad para 6 porciones rectangulares de 85 ml cada una, el molde está fabricado en silicona roja duradera y flexible, que soporta temperaturas de -40°C a +280°C.
Ideal tanto para postres dulces como para platos salados en cocinas profesionales, catering y restaurantes.
Estándar profesional para presentaciones creativas
Este molde está diseñado para integrarse perfectamente en cocinas profesionales con equipamiento estandarizado. Con unas medidas de 175 x 300 mm, es compatible con el formato 1/3 Gastronorm y 1/4 de bandejas de hornear profesionales (600 x 400 mm). Esto lo hace especialmente adecuado para producciones más grandes, donde la uniformidad y la eficiencia son cruciales. Cada una de las 6 cavidades para porciones mide 8 x 4,5 x 4,5 cm, lo que te permite crear presentaciones elegantes en un tamaño consistente.
Versatilidad en la cocina con extrema resistencia a temperaturas
Gracias a la silicona de alta calidad, el molde se puede utilizar en un impresionante rango de temperaturas de -40°C a +280°C. Esto te brinda la libertad de experimentar tanto con platos calientes como fríos sin necesidad de cambiar de equipo. Hornea deliciosas madeleines o galletas, congela postres helados, o prepara pequeñas porciones - todo en el mismo molde. La silicona flexible asegura que tus creaciones se despeguen fácilmente del molde sin necesidad de grasa adicional, lo que ahorra tiempo y recursos en una cocina ocupada.
Especificaciones técnicas
Las dimensiones totales del molde son 175 x 300 x 57 mm con un peso de solo 100 gramos, lo que lo hace fácil de manejar. Cada una de las 6 cavidades rectangulares tiene una capacidad de 85 ml, perfecta para porciones precisas. El color rojo facilita la identificación del molde en la cocina y añade un toque profesional a tu equipo. Como parte de la serie Formaflex de Pavoni, este molde ha sido desarrollado con un enfoque en la durabilidad y funcionalidad para uso profesional.
Con este molde de silicona obtienes:
- Molde profesional compatible con 1/3 GN para 6 porciones
- Extrema resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C
- Desmoldeo fácil sin necesidad de grasa
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar el molde tanto en el horno como en el congelador?
Sí, el molde soporta temperaturas de -40°C a +280°C, por lo que se puede utilizar tanto para hornear como para congelar.
¿Cómo limpio el molde de silicona?
El molde se puede lavar con agua jabonosa caliente o en el lavavajillas para una limpieza fácil.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas sobre errores.
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