Molde de silicona Pavoni Formaflex - precisión en tamaño profesional
El molde de silicona Pavoni Formaflex en tamaño 1/3 GN (175 x 300 mm) te permite crear porciones uniformes con un diseño elegante. Con capacidad para 6 muffins u otras creaciones, cada una con un diámetro de 70 mm y una altura de 40 mm, este molde de silicona roja es tanto funcional como versátil para presentaciones dulces y saladas.
Ideal para panaderías, restaurantes y empresas de catering que trabajan con sistemas de cocina estandarizados y desean porciones consistentes en cada ocasión.
Estándar profesional que se adapta a tu cocina
Las dimensiones del molde de 175 x 300 mm cumplen con el estándar 1/3 Gastronorm, lo que lo hace compatible con equipos de cocina profesionales. Se adapta perfectamente a 1/4 de una bandeja de hornear de 600 x 400 mm, permitiéndote optimizar el espacio en el horno y el refrigerador. El color rojo facilita la identificación del molde entre otros utensilios de cocina, lo cual es especialmente útil en cocinas profesionales ocupadas con una gran variedad de herramientas.
Resistente a temperaturas y duradero en el uso diario
La silicona soporta temperaturas desde -40°C hasta +280°C, dándote libertad para usar el molde tanto para hornear como para congelar y todo lo que haya entre medio. La silicona flexible permite liberar fácilmente los productos terminados sin dañarlos, incluso sin utilizar grasa. Con un volumen de 130 ml por porción, obtienes el mismo tamaño cada vez, lo que asegura un tiempo de cocción y presentación uniforme. Su bajo peso de solo 140 gramos hace que el molde sea fácil de manejar, incluso cuando está lleno.
Especificaciones técnicas que cumplen con los requisitos profesionales
Cada una de las 6 cavidades tiene un diámetro de 70 mm y una altura de 40 mm, proporcionando un volumen de 130 ml por porción. Las dimensiones totales del molde de 175 x 300 mm cumplen con el estándar 1/3 GN, reconocido en cocinas profesionales en todo el mundo. La silicona es apta para uso alimentario y está diseñada para resistir el uso repetido en entornos de cocina exigentes sin perder su forma o funcionalidad.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtienes:
- Porciones precisas cada vez con 6 cavidades iguales
- Compatibilidad con sistemas de cocina profesionales (1/3 GN)
- Resistencia extrema a temperaturas de -40°C a +280°C
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede utilizar el molde directamente del congelador al horno?
Sí, la silicona soporta cambios de temperatura de -40°C a +280°C, por lo que el molde puede ser utilizado directamente del congelador al horno sin problemas.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
Por lo general, no es necesario engrasar el molde, ya que la silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, aunque se puede aplicar una fina capa en masas particularmente pegajosas.
La IA ha ayudado con el texto, por lo que se reserva el derecho a errores.
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