Molde para hornear - Silicona - Oval - 175x300mm - 30ml - Rojo

Molde de silicona con resistencia térmica óptima

El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN te permite crear porciones ovaladas uniformes para presentaciones tanto dulces como saladas. Con seis cavidades de 30 ml cada una, el molde está fabricado en silicona roja y flexible, resistente a temperaturas de -40°C a +280°C. Su tamaño estandarizado de 175x300 mm lo hace ideal para cocinas profesionales.

Es perfecto para la elaboración de postres pequeños, petit fours, tapas o platos gourmet donde un aspecto y tamaño uniforme son cruciales.

Compatibilidad profesional con gastronorm

Este molde ha sido diseñado en el formato estandarizado 1/3 GN (175x300 mm), lo que lo hace compatible con equipos de cocina profesional. Se adapta perfectamente a 1/4 de una bandeja de horno profesional (600x400 mm), lo que asegura un uso eficiente del espacio en horno, refrigerador o congelador. Su tamaño estandarizado simplifica la manipulación, almacenamiento y transporte en cocinas profesionales.

Diseño práctico para resultados uniformes

Cada una de las seis cavidades ovaladas mide 7,6x4,6x2,3 cm con un volumen de 30 ml, lo que proporciona porciones precisas en cada ocasión. El material de silicona garantiza una fácil extracción de los productos sin que se rompan ni se queden pegados. No es necesario utilizar grasa adicional, ya que la silicona tiene propiedades antiadherentes de forma natural. Esto ahorra tiempo en la cocina y ofrece un resultado final más uniforme y profesional.

Versatilidad de uso

Con una resistencia térmica de -40°C a +280°C, el molde se puede utilizar tanto para presentaciones frías como calientes. Es ideal para hornear en el horno, enfriar rápidamente en el congelador e incluso para la elaboración de chocolate. El material de silicona distribuye el calor de manera uniforme, lo que garantiza resultados consistentes en cada preparación. Su color rojo facilita la identificación del molde en una cocina ajetreada.

Ventajas del molde de silicona Pavoni Formaflex:

• Tamaño profesional 1/3 GN (175x300 mm) que se adapta a equipos de cocina estandarizados
• Resistencia térmica extrema de -40°C a +280°C para un uso versátil
• Seis cavidades ovaladas con un volumen preciso de 30 ml para resultados uniformes

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Debo usar grasa en el molde antes de usarlo?
No, el material de silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, por lo que normalmente no es necesario usar grasa.

¿Se puede usar el molde tanto en el horno como en el congelador?
Sí, el molde soporta temperaturas de -40°C a +280°C, lo que lo hace adecuado tanto para hornear como para congelar.

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