Molde de silicona Pavoni Formaflex para porciones precisas
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN te permite crear presentaciones uniformes y precisas. Con 15 cavidades en forma de pirámide de 13 ml cada una, este molde de silicona roja es ideal para servir tanto platos dulces como salados. Resiste temperaturas de -40°C a +280°C y mide 175 x 300 x 37 mm.
Utiliza el molde para todo, desde pequeños postres y chocolates hasta tapas, aperitivos y platos gourmet en cocinas profesionales o en casa.
Estándar profesional para presentaciones creativas
El tamaño 1/3 GN del molde está diseñado para encajar perfectamente en sistemas de cocina profesionales. Es compatible con equipos estandarizados y ocupa exactamente 1/4 de una bandeja de horno profesional de 600 x 400 mm. Esto lo hace especialmente adecuado para restaurantes, catering y pastelerías, donde la utilización eficiente del espacio es crucial. Las 15 cavidades en forma de pirámide aseguran porciones uniformes cada vez, lo que ahorra tiempo y proporciona un resultado profesional.
Ventajas prácticas del silicona
El material de silicona ofrece múltiples beneficios en el trabajo diario. En primer lugar, es increíblemente fácil despegar las preparaciones del molde, a menudo sin necesidad de grasas o sprays antiadherentes. Esto resulta en resultados más limpios y ahorra tiempo en la limpieza. La resistencia extrema a temperaturas de -40°C a +280°C significa que puedes usar el molde tanto para hornear, congelar como para trabajar el chocolate. Además, la silicona es fácil de limpiar, no porosa y se mantiene en buen estado incluso después de muchos años de uso en entornos profesionales.
Especificaciones técnicas
Este molde de silicona Pavoni Formaflex mide 175 x 300 x 37 mm y pesa 300 gramos. Cada una de las 15 cavidades en forma de pirámide tiene un volumen de 13 ml, lo que proporciona un tamaño de porción ideal para porciones más pequeñas. El molde está fabricado con silicona aprobada para uso alimentario en un claro color rojo, que lo hace fácil de identificar en la cocina. Cumple con el estándar 1/3 GN, asegurando compatibilidad con otros utensilios de cocina profesionales.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtienes:
- Porciones precisas y uniformes cada vez
- Resistencia extrema a temperaturas de -40°C a +280°C
- Formato profesional que se adapta a equipos de cocina estandarizados
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
Normalmente, no es necesario engrasar el molde de silicona, ya que el material tiene propiedades antiadherentes naturales. Sin embargo, para mezclas especialmente pegajosas, puede ser útil aplicar una fina capa de aceite o grasa.
¿Se puede usar el molde en el microondas?
Sí, el molde de silicona se puede usar en el microondas, ya que soporta temperaturas de hasta +280°C.
La IA ha ayudado con el texto, por lo que se reservan derechos por errores.
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