Molde de silicona Pavoni Formaflex – perfecto para porciones uniformes
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN con 6 cavidades en forma de pirámide permite crear porciones uniformes con un aspecto profesional. El molde de silicona rojo mide 175x300x16 mm y está fabricado con silicona de primera calidad que soporta temperaturas de -40°C a +280°C, lo que lo hace apto para preparaciones tanto frías como calientes.
Ideal tanto para cocinas profesionales como para cocineros aficionados que deseen crear elegantes presentaciones de postres, pequeñas tapas o platos gourmet con una porción exacta.
Calidad profesional para presentaciones creativas
El molde de silicona encaja perfectamente en la cocina profesional con su formato 1/3 Gastronorm, estándar en el sector de la restauración. También encaja en 1/4 de bandejas de horno profesionales de 600x400 mm, lo que lo hace especialmente útil en contextos de catering. Cada una de las seis cavidades piramidales tiene una capacidad de 92 ml, lo que permite controlar con exactitud el tamaño de las porciones en todo momento.
Duradero y práctico para el uso diario
Con un peso de solo 110 gramos, el molde es fácil de manejar, y la silicona flexible facilita el desmoldado sin dañar las elaboraciones. No es necesario usar grasa adicional, ya que el material de silicona evita de forma natural que los alimentos se peguen. La alta resistencia a las temperaturas permite pasar directamente del congelador al horno o viceversa, lo que ahorra tiempo en cocinas con mucha actividad.
Especificaciones técnicas
Las dimensiones del molde, 175x300x16 mm, con 6 cavidades piramidales de 92 ml cada una, ofrecen resultados profesionales en todo momento. El material de silicona está desarrollado para soportar un uso repetido a temperaturas extremas de -40°C a +280°C. El diseño piramidal crea una impresión visual elegante en el plato y facilita el apilado de varias elaboraciones en la cámara de refrigeración sin dañar la superficie.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtiene:
- Tamaño profesional 1/3 GN compatible con equipamiento estándar
- Resistencia extrema a temperaturas de -40°C a +280°C
- Seis cavidades piramidales con 92 ml de volumen por porción
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puede usarse el molde tanto para preparaciones dulces como saladas?
Sí, el molde de silicona es apto tanto para postres y tapas como para otras presentaciones creativas, dulces y saladas.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, el material de silicona hace que las elaboraciones se desmolden fácilmente sin necesidad de grasa.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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