Molde de Silicona 1/3 GN, 8 Semiesferas

Molde de silicona Pavoni Formaflex con semiesferas perfectas

Este molde de silicona profesional de la serie Pavoni Formaflex le permite elaborar 8 porciones uniformes con forma de semiesfera. Con una resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C, el molde puede utilizarse tanto para platos calientes como fríos. El formato 1/3 GN del molde (175 x 300 mm) lo hace ideal para cocinas profesionales.

Ideal para repostería, postres, mousses, helados y otras elaboraciones creativas donde la uniformidad y la presentación son fundamentales.

Precisión profesional en la cocina

El molde de silicona garantiza la uniformidad en cada porción gracias a sus 8 cavidades en forma de semiesfera, cada una con un diámetro de 35 mm y una altura de 23 mm. Esto le proporciona un volumen de 57 ml por porción, perfecto para crear elaboraciones uniformes en cada servicio. Las dimensiones estándar 1/3 GN del molde permiten integrarlo directamente en los sistemas de cocina profesional y utilizarlo junto con otro equipamiento GN.

Duradero y funcional

El molde de silicona roja está fabricado con material apto para uso alimentario que soporta tanto el frío extremo como el calor intenso. Esto lo hace adecuado para una amplia variedad de métodos de preparación, desde la congelación de postres helados hasta la cocción en horno. Las propiedades antiadherentes naturales de la silicona hacen que las elaboraciones se desmolden con limpieza sin romperse, garantizando excelentes resultados en cada uso.

Especificaciones técnicas

Las dimensiones exteriores del molde son 175 x 300 mm, correspondientes al formato 1/3 GN. Cada una de las 8 semiesferas tiene un diámetro de 35 mm y una altura de 23 mm con un volumen de 57 ml por porción. El peso total es de tan solo 117 gramos, lo que facilita su manejo. El molde soporta temperaturas de -40°C a +280°C, proporcionando máxima flexibilidad en la cocina.

Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtendrá:

• Molde profesional compatible con 1/3 GN para 8 porciones uniformes
• Resistencia extrema a temperaturas desde el congelador hasta el horno (-40°C a +280°C)
• Desmoldado fácil gracias a la silicona flexible

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, el molde de silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, por lo que las elaboraciones se desmoldan fácilmente sin grasa.

¿Se puede usar el molde en el microondas?
Sí, el molde soporta temperaturas de hasta +280°C y puede utilizarse tanto en horno convencional como en microondas.