Molde de silicona con 15 perfectas mitades esféricas
Este molde de silicona Pavoni Formaflex en tamaño 1/3 GN te permite crear 15 creaciones esféricas uniformes. Con un volumen de 33 ml por mitad esférica y una impresionante resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C, el molde es ideal para presentaciones tanto calientes como frías en la cocina profesional.
Utiliza el molde para todo, desde elegantes postres y creaciones de chocolate hasta tapas saladas y platos gourmet, donde la precisión y uniformidad son fundamentales.
Estándar profesional con ventajas prácticas
El tamaño 1/3 GN del molde (175 x 300 mm) asegura total compatibilidad con el equipo de cocina profesional estandarizado. Se adapta perfectamente a insertos 1/3 GN y representa 1/4 de una bandeja de hornear profesional (600 x 400 mm). Esto lo hace especialmente adecuado para restaurantes y empresas de catering, donde la utilización eficiente del espacio es importante. El color rojo facilita la identificación del molde en una cocina ocupada.
Precisión que aporta valor en cada porción servida
Con 15 mitades esféricas idénticas, cada una con un diámetro de 50 mm y una altura de 23 mm, el molde asegura resultados consistentes en cada ocasión. La silicona flexible permite una fácil extracción sin necesidad de grasas adicionales, lo que ahorra tiempo y recursos. Esto significa menos presentaciones dañadas y menos desperdicio de alimentos, un valor directo para la rentabilidad. La extrema resistencia a temperaturas te brinda la libertad de experimentar con presentaciones horneadas, congeladas y templadas.
Especificaciones técnicas
El molde pesa solo 125 gramos, lo que lo hace fácil de manejar. Con sus 175 mm de ancho, 300 mm de largo y 23 mm de alto, se adapta perfectamente a entornos de cocina estandarizados. Cada mitad esférica tiene un volumen de 33 ml, lo que asegura porciones precisas. El material de silicona ha sido desarrollado específicamente para uso profesional, con un enfoque en durabilidad y larga vida útil.
Con este molde de silicona Pavoni Formaflex obtienes:
- Tamaño profesional 1/3 GN que se adapta al equipo estándar
- Extrema resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C
- 15 mitades esféricas uniformes con un volumen preciso de 33 ml por porción
Siempre puedes contactar a nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar el molde directamente del congelador al horno?
Sí, gracias a la extrema resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C, el molde se puede utilizar directamente del congelador al horno sin riesgo de daños.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, el material de silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, por lo que tus creaciones se desprenden fácilmente sin necesidad de grasas adicionales.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas sobre errores.
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