Molde de silicona - 24 medias esferas para porciones precisas
Este molde rojo de silicona de Pavoni Formaflex te permite crear 24 porciones en forma de media esfera de manera uniforme a la vez. Con un tamaño de 175 x 300 mm, el molde es compatible con el estándar GN 1/3, lo que lo convierte en una herramienta práctica tanto en cocinas profesionales como en el hogar de un cocinero ambicioso. La silicona resistente a temperaturas soporta desde -40°C hasta +280°C.
Ideal tanto para postres dulces, confitería, chocolate helado y presentaciones saladas como tapas o platos gourmet, donde la uniformidad y la presentación son clave.
Estándar profesional con ventajas prácticas
Las dimensiones compatibles con GN del molde aseguran que encaje perfectamente en los sistemas de cocina profesionales. Las 24 medias esferas, con un diámetro de 30 mm y una altura de 17 mm, ofrecen un volumen de 8,5 ml cada una, lo que es perfecto para porciones precisas. El material de silicona facilita la extracción del contenido sin necesidad de grasa, ahorrando tiempo y recursos en la cocina. La flexibilidad del material hace que la extracción sea sencilla, incluso con creaciones delicadas.
Versatilidad y durabilidad en el uso diario
La extrema resistencia a temperaturas, desde el congelador hasta el horno, brinda innumerables posibilidades de uso. Puedes hornear, congelar, hacer chocolate o gelatina en el mismo molde sin preocuparte por el deterioro del material. Con un peso de solo 110 gramos, el molde es fácil de manejar y lo suficientemente duradero para el uso diario en cocinas ocupadas. Las propiedades antiadherentes de la silicona aseguran que tus creaciones mantengan su forma y detalles, lo que resulta en un acabado profesional cada vez.
Especificaciones técnicas
El molde mide 175 x 300 x 20 mm y contiene 24 medias esferas con un diámetro de 30 mm y una altura de 17 mm. Cada cavidad tiene una capacidad de 8,5 ml, lo que te permite hacer porciones precisas en cada ocasión. La silicona roja está aprobada por la FDA y es libre de BPA, garantizando la seguridad alimentaria a todas las temperaturas dentro del rango especificado.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtienes:
- Molde profesional compatible con GN 1/3 con 24 medias esferas uniformes
- Resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C para máxima versatilidad
- Extracción fácil sin necesidad de grasa gracias a la silicona flexible
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar el molde directamente del congelador al horno?
Sí, el molde de silicona soporta cambios de temperatura y puede utilizarse en temperaturas de -40°C a +280°C.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
Normalmente no es necesario, ya que el material de silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, aunque para mezclas especialmente pegajosas, puede ser beneficioso aplicar una capa delgada de aceite.
La IA ha colaborado en la redacción del texto, por lo que se reservan derechos por errores.
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