Molde de silicona Pavoni Formaflex – perfecto para porciones uniformes
El molde de silicona Pavoni Formaflex en formato 1/3 GN con 6 semiesferas permite crear porciones uniformes con un resultado profesional. El molde mide 175 x 300 mm y encaja con el equipamiento de cocina estándar. Con un diámetro de 70 mm y una altura de 35 mm por semiesfera, obtiene un volumen de 89 ml en cada porción, ideal tanto para creaciones dulces como saladas.
Use este molde para todo tipo de elaboraciones, desde postres y mousse hasta pequeñas tapas y platos gourmet, donde la presentación y la uniformidad son fundamentales.
Calidad profesional para todo tipo de cocinas
El molde de silicona está diseñado para cumplir los estándares profesionales. Encaja perfectamente en 1/3 del sistema Gastronorm y en 1/4 de las bandejas de horno profesionales de 600 x 400 mm. Esto lo hace especialmente adecuado para restaurantes y empresas de catering donde la eficiencia y la estandarización son importantes. El color rojo facilita su identificación en una cocina con mucho movimiento, de modo que siempre encontrará el molde adecuado rápidamente.
Versatilidad en calor y frío
Con una resistencia a temperaturas de entre -40°C y +280°C, este molde puede usarse en casi cualquier proceso de cocina. Hornee tartas y pan a altas temperaturas, o congele postres y helados. El material de silicona garantiza que sus creaciones puedan desmoldarse sin romperse, ofreciendo un resultado impecable en todo momento. No es necesario añadir grasa adicional, ya que la silicona impide de forma natural que los alimentos se adhieran.
Especificaciones prácticas
El molde de silicona Pavoni Formaflex pesa tan solo 120 gramos, lo que lo hace muy manejable. Las 6 cavidades semiesféricas tienen cada una un diámetro de 70 mm y una altura de 35 mm, lo que proporciona un tamaño de porción preciso de 89 ml por semiesfera. Las dimensiones totales del molde, 175 x 300 mm, lo hacen compacto y fácil de almacenar, incluso en cocinas con espacio limitado.
Principales ventajas del molde de silicona Pavoni Formaflex:
- Compatible con los sistemas profesionales 1/3 GN
- Extremadamente resistente a temperaturas de entre -40°C y +280°C
- La silicona flexible facilita el desmoldado sin grasa adicional
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puede usarse el molde tanto en el horno como en el congelador?
Sí, el molde soporta temperaturas de entre -40°C y +280°C, por lo que puede utilizarse tanto para hornear como para congelar.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, el material de silicona tiene propiedades antiadherentes naturales, por lo que sus creaciones se desmoldarán fácilmente sin necesidad de grasa adicional.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook