Molde de silicona Pavoni Formaflex - seis rosas perfectas cada vez
Este molde de silicona roja de Pavoni Formaflex permite crear seis formas de rosa idénticas para presentaciones tanto dulces como saladas. Con unas medidas estándar de 175 x 300 mm (1/3 GN), el molde se adapta perfectamente a los sistemas de cocina profesionales, mientras que la silicona flexible asegura una fácil extracción de tus creaciones.
Es ideal para pastelerías, restaurantes y empresas de catering que desean servir porciones elegantes con una presentación uniforme.
Compatible con Gastronorm para uso profesional
El tamaño 1/3 GN del molde está diseñado específicamente para encajar en sistemas de cocina profesionales. Ocupa exactamente 1/4 de una bandeja estándar de 600 x 400 mm, lo que lo hace especialmente práctico en entornos de cocina ocupados. El color rojo facilita la identificación del molde entre otros utensilios de cocina y ayuda a mantener el control de los diferentes tipos de moldes en una cocina ajetreada.
Flexibilidad en temperatura y uso
El molde de silicona soporta temperaturas desde -40°C hasta +280°C, lo que abre un abanico de posibilidades de uso. Puedes emplearlo para todo, desde postres helados y mousses que deben congelarse, hasta preparaciones horneadas que requieren altas temperaturas. Cada una de las seis formas de rosa tiene un diámetro de 75 mm, una altura de 40 mm y una capacidad de 90 ml, lo que te permite crear porciones precisas cada vez.
Especificaciones técnicas que apoyan la creatividad
La silicona aprobada para uso alimentario no solo es resistente a las temperaturas, sino que también es extremadamente duradera. Las propiedades antiadherentes naturales del material significan que raramente necesitarás usar grasa antes de su uso, y tus creaciones se deslizan fácilmente del molde sin perder su hermosa forma de rosa. Con un tamaño total de 175 x 300 x 38 mm, el molde es lo suficientemente compacto como para almacenarse de manera eficiente incluso en cocinas pequeñas.
Con el molde de silicona Pavoni Formaflex obtienes:
- Tamaño profesional 1/3 GN que se adapta a utensilios de cocina estandarizados
- Extrema resistencia a temperaturas de -40°C a +280°C
- Seis formas de rosa idénticas con un volumen de 90 ml por porción
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Debo usar grasa en el molde antes de usarlo?
Rara vez es necesario debido a las propiedades antiadherentes naturales de la silicona, pero para masas especialmente pegajosas se puede recomendar una fina capa de aceite o grasa.
¿Se puede usar el molde en horno y congelador?
Sí, el molde soporta temperaturas de -40°C a +280°C, lo que lo hace adecuado tanto para hornear como para congelar.
La IA ha asistido con el texto y por lo tanto se toman reservas por errores.
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