Cuchillo Santoku con corte de aire para una cocina precisa
Este cuchillo Santoku Icel Maître de 18 cm combina la tradición japonesa en cuchillos con una funcionalidad moderna. La hermosa hoja de acero inoxidable forjado con corte de aire asegura que los alimentos no se adhieran al cuchillo durante su uso. Con una dureza de 56 HrC y un mango ergonómico de plástico, obtienes un cuchillo que se siente bien en la mano y mantiene su filo durante mucho tiempo.
Ideal para trabajos de precisión con verduras, frutas, trozos pequeños de carne y pescado, donde su capacidad de corte fluido se destaca.
Diseño inspirado en Japón con ventajas prácticas
El cuchillo Santoku está diseñado específicamente para la técnica de picado japonesa, donde el cuchillo se mueve en un corte deslizante. La hoja más ancha proporciona estabilidad, mientras que el corte de aire evita que los alimentos se adhieran al cuchillo durante su uso. Esto hace que el trabajo sea más eficiente, especialmente en procesos de corte repetidos como picar cebollas o hierbas. El equilibrio ponderado de 150 gramos hace que el cuchillo sea cómodo de usar, incluso durante períodos prolongados.
Material duradero para un filo de larga duración
El acero inoxidable forjado con alto contenido de carbono proporciona al cuchillo una dureza de 56 HrC, lo que significa que el filo del cuchillo permanece afilado por más tiempo. La combinación del acero duro y el mango ergonómico de plástico asegura tanto durabilidad como comodidad. El cuchillo requiere un mantenimiento mínimo: solo necesita ser lavado a mano y secado después de su uso, ya que no es apto para lavavajillas. Con el cuidado adecuado, este cuchillo Santoku será un compañero confiable en la cocina durante muchos años.
Especificaciones técnicas
El cuchillo Santoku de la serie Icel Maître tiene una longitud de hoja de 180 mm y un peso total de 150 gramos. El cuchillo está fabricado de acero inoxidable forjado con una dureza de 56 HrC, lo que proporciona un buen equilibrio entre afilado y durabilidad. El mango de plástico negro está diseñado para ofrecer un agarre seguro, incluso con manos húmedas. Ten en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas para mantener su afilado y prolongar su vida útil.
Con este cuchillo Santoku Icel Maître obtienes:
- Un cuchillo versátil para un corte preciso de verduras, frutas y trozos pequeños de carne
- Corte de aire que evita que los alimentos se adhieran a la hoja
- Acero inoxidable forjado duradero con buena retención del filo
Siempre eres bienvenido a contactar con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo Santoku?
Lava el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de su uso. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar el filo y acortar la vida del cuchillo.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo Santoku y un cuchillo de chef convencional?
El cuchillo Santoku típicamente tiene una hoja más ancha y plana sin punta y es más ligero que un cuchillo de chef tradicional. Está diseñado para cortes de precisión con un movimiento de picado en lugar de movimientos de balanceo.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se hace una reserva de errores.
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