Icel Horeca Prime cuchillo de cocinero 20 cm – precisión en cada corte
Este cuchillo de cocinero de 20 cm de la serie Icel Horeca Prime está fabricado en acero inoxidable plano con una dureza de 56 HRC. Con su mango negro de plástico y una hoja grande y afilada, el cuchillo está diseñado para el uso profesional en la cocina, donde la precisión y la durabilidad son fundamentales. El cuchillo pesa 170 gramos, lo que proporciona un buen equilibrio durante su uso.
Ideal para la cocina diaria donde debe manejar todo tipo de ingredientes, desde verduras hasta carne y pescado. Especialmente indicado para restaurantes y cocinas industriales, donde se exigen herramientas fiables para un uso intensivo.
Rendimiento de corte profesional en el día a día
La hoja de 20 cm le ofrece el equilibrio perfecto entre control y alcance. Su tamaño permite cortar ingredientes de mayor tamaño con un único movimiento deslizante, asegurando cortes uniformes y minimizando el riesgo de bordes irregulares. El acero inoxidable con una dureza de 56 HRC mantiene el filo durante mucho tiempo y resiste la corrosión, incluso con el uso diario sobre distintos tipos de ingredientes.
El diseño ergonómico reduce la fatiga
El mango negro de plástico está diseñado con un enfoque en la ergonomía y la seguridad. La superficie proporciona un agarre firme incluso con las manos mojadas, reduciendo el riesgo de accidentes en tareas de corte intensivas. El peso del cuchillo, de 170 gramos, está cuidadosamente equilibrado para minimizar la fatiga de la muñeca durante un uso prolongado, al tiempo que ofrece el peso suficiente para cortar ingredientes más firmes.
Mantenimiento de su inversión
Para conservar el filo y la vida útil del cuchillo, debe lavarse a mano y secarse inmediatamente tras su uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que las altas temperaturas y los detergentes agresivos pueden afectar negativamente tanto al filo como al mango. El afilado regular garantiza que el cuchillo siga siendo una herramienta eficaz en su cocina durante muchos años.
Con el cuchillo de cocinero Icel Horeca Prime obtiene:
- Un cuchillo de cocinero profesional de 20 cm en acero inoxidable con una nitidez óptima
- Diseño ergonómico con agarre seguro incluso en condiciones exigentes
- Calidad duradera diseñada para un uso intensivo en cocinas profesionales
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener correctamente mi cuchillo de cocinero?
Lave el cuchillo a mano con agua jabonosa suave, séquelo inmediatamente y guárdelo protegido. Evite el lavavajillas y el contacto brusco con otros utensilios de metal.
¿Con qué frecuencia hay que afilar el cuchillo?
Depende de la intensidad de uso, pero los cocineros profesionales recomiendan mantener el filo con una chaira semanalmente y llevar el cuchillo a afilar a fondo 1–2 veces al año.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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