Cuchillo de cocina Icel Douro Gourmet - precisión afilada en la cocina
El cuchillo de cocina Icel Douro Gourmet con una longitud de hoja de 20 cm combina durabilidad y funcionalidad en un diseño ergonómico. La hoja de acero inoxidable con alta aleación de cromo (X50CrMoV15) garantiza afilado y precisión, mientras que el mango de micarta negro proporciona un agarre seguro. El cuchillo está fabricado con una construcción de full-tang para una óptima balance y estabilidad durante su uso.
Ideal para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que valoran la precisión al preparar carnes, pescados, verduras y hierbas.
Afilado profesional y durabilidad
Con una dureza de 56 HRC, el cuchillo de cocina Icel Douro Gourmet ofrece el equilibrio perfecto entre afilado y resistencia al desgaste. El acero inoxidable con molibdeno y vanadio hace que la hoja sea resistente a la corrosión y mantenga sus propiedades de corte por mucho tiempo. La construcción de full-tang, donde el metal se extiende a lo largo de todo el mango, proporciona al cuchillo un excelente equilibrio y fuerza, lo que reduce la fatiga durante un uso prolongado.
Comodidad ergonómica para tareas exigentes
El mango de micarta, diseñado ergonómicamente, minimiza la tensión durante el uso intensivo. El material es resistente tanto a la humedad como al calor, lo que lo hace ideal para el entorno de cocina. Con un peso de solo 170 gramos, el cuchillo es lo suficientemente ligero para trabajos de precisión, pero lo suficientemente pesado para proporcionar la fuerza necesaria en cortes más difíciles. El equilibrio y la ergonomía del cuchillo reducen el riesgo de fatiga en las manos, incluso durante largos periodos de cocción.
Mantenimiento y cuidado
Para mantener la calidad y el afilado del cuchillo por el mayor tiempo posible, se recomienda lavarlo a mano y secarlo completamente después de su uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede afectar tanto el afilado como la durabilidad del mango. Un mantenimiento regular con una varilla de afilar prolonga el tiempo entre afilados. Si se necesita afilado profesional, H.W. Larsen ofrece un servicio especializado con más de 85 años de experiencia.
Con el cuchillo de cocina Icel Douro Gourmet obtienes:
- Alta precisión de corte gracias a la afilada hoja de acero inoxidable de 20 cm
- Comodidad ergonómica con el mango de micarta resistente a la humedad
- Calidad profesional con construcción de full-tang para un equilibrio óptimo
Siempre puedes contactar con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo de cocina Icel Douro Gourmet?
Lava el cuchillo a mano con jabón suave, sécalo bien después de usarlo y guárdalo protegido. Evita el lavavajillas y utiliza regularmente una varilla de afilar para mantener el afilado.
¿Qué significa construcción de full-tang?
Full-tang significa que la hoja del cuchillo se extiende en su ancho completo a lo largo de todo el mango, lo que proporciona al cuchillo mejor equilibrio, fuerza y durabilidad en comparación con cuchillos cuyo filo solo entra parcialmente en el mango.
La IA ha ayudado con el texto y por lo tanto se reserva el derecho a errores.
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