Cuchillo de chef Icel Technik 20 cm – un filo que dura
El cuchillo de chef Icel Technik de 20 cm combina acero inoxidable de primera calidad (X50CrMoV15) con una dureza de 56 HRC, lo que garantiza un filo y una durabilidad duraderos. El ergonómico mango de POM proporciona un control y una comodidad óptimos durante el uso, incluso con las manos mojadas.
Ideal tanto para cocinas profesionales como para cocineros domésticos que desean una herramienta fiable para la cocina diaria.
Precisión y durabilidad en una sola herramienta
La hoja de 20 cm en acero inoxidable laminado le proporciona el equilibrio adecuado entre fuerza y flexibilidad. Con un peso de 220 gramos, el cuchillo se asienta cómodamente en la mano y aporta el peso necesario para cortar tanto carne como verduras sin necesidad de aplicar fuerza adicional. Los remaches de acero inoxidable del mango garantizan que el cuchillo permanezca estable y bien equilibrado durante toda su vida útil, reduciendo la fatiga de la mano en un uso prolongado.
Resultados precisos en el plato
Un cuchillo afilado realiza cortes precisos que preservan la estructura y el sabor de los ingredientes. Con el cuchillo de chef Icel Technik obtendrá lonchas de carne uniformes, cortes limpios en verduras y la posibilidad de picar hierbas finamente sin aplastarlas. Esto tiene una incidencia directa en la textura y la presentación de los platos. La alta dureza de 56 HRC significa que el cuchillo conserva su filo durante más tiempo, para que pueda concentrarse en la cocina en lugar de tener que afilar el cuchillo constantemente.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
El cuchillo de chef de Icel Technik está fabricado en acero inoxidable X50CrMoV15 con una dureza de 56 HRC. Tiene una longitud de hoja de 200 mm y un peso total de 220 gramos. El mango negro de POM sintético es resistente tanto al calor como a la humedad. Para conservar la calidad y el filo del cuchillo, se recomienda el lavado a mano y un secado minucioso tras su uso, ya que el cuchillo no es apto para lavavajillas.
Con el cuchillo de chef Icel Technik obtendrá:
- Una hoja versátil de 20 cm en acero inoxidable con dureza 56 HRC
- Un mango ergonómico de POM que garantiza un buen agarre incluso con las manos mojadas
- Un diseño bien equilibrado con un peso de 220 gramos para un corte preciso
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo de chef Icel Technik?
Lave siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y séquelo bien tras su uso. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.
¿Puedo llevar mi cuchillo Icel a afilar profesionalmente?
Sí, Cuchillería Senda ofrece afilado profesional en nuestro servicio de afilado con más de 85 años de experiencia, para que su cuchillo se mantenga afilado y fiable durante muchos años.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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