Cuchillo de cocina Icel Horeca Prime - Precisión con filo ondulado
Este cuchillo de cocina de 25 cm de la serie Icel Horeca Prime está fabricado en acero inoxidable con una dureza de 56 HRC. Su exclusivo filo ondulado lo hace perfecto para cortar tanto alimentos suaves como duros, mientras que el mango ergonómico de plástico negro garantiza un agarre estable durante su uso. El cuchillo está diseñado para cocinas profesionales, donde la precisión y la durabilidad son fundamentales.
Ideal para restaurantes, grandes cocinas y entusiastas de la gastronomía que valoran herramientas de calidad para cortes precisos de carne, pescado, verduras y pan.
Rendimiento profesional para tareas exigentes
La hoja de 25 cm proporciona un alcance y control óptimos para tareas de corte más grandes. El filo ondulado crea micro-bolsas de aire entre la hoja y los alimentos, lo que reduce la resistencia y permite cortes más limpios, especialmente ventajoso para alimentos con superficies lisas o resistentes. El acero inoxidable con dureza de 56 HRC asegura un buen equilibrio entre afilado y resistencia al desgaste, manteniendo el cuchillo afilado a lo largo de muchas horas de trabajo en una cocina ocupada.
Ergonomía y seguridad en el centro
El mango de plástico negro ha sido desarrollado con un enfoque en la comodidad durante su uso prolongado. La superficie proporciona un agarre seguro incluso con manos húmedas, lo que reduce el riesgo de accidentes laborales. Con un peso de 200 gramos, el cuchillo tiene un buen equilibrio que minimiza la carga en la muñeca y el antebrazo durante cortes repetidos. Esto lo convierte en una herramienta apreciada por los chefs profesionales que cocinan durante todo el día.
Mantenimiento de su inversión
Para preservar la calidad del cuchillo el mayor tiempo posible, debe lavarse a mano y secarse inmediatamente después de su uso. No es apto para lavavajillas, ya que la alta temperatura y los detergentes agresivos pueden dañar tanto la hoja como el mango. Con el uso regular, se recomienda un afilado periódico para mantener el afilado óptimo. El filo ondulado requiere un afilado especializado, que puede ser realizado por afiladores profesionales.
Tu cuchillo de cocina Icel Horeca Prime ofrece:
• Rendimiento de corte preciso con un filo ondulado diseñado para una variedad de alimentos
• Calidad profesional con acero inoxidable y dureza de 56 HRC
• Diseño ergonómico con agarre seguro y buen equilibrio para un uso prolongado
Siempre puedes contactar con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo con filo ondulado?
Lava a mano el cuchillo inmediatamente después de usarlo, sécalo bien y guárdalo protegido. Evita el lavavajillas y superficies duras como vidrio y porcelana.
¿Puedo afilar un cuchillo con filo ondulado yo mismo?
El filo ondulado requiere afilado especializado. Recomendamos llevar el cuchillo a un profesional para mantener el patrón de corte especial.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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