Cuchillo de cocinero Icel Horeca Prime – precisión con filo dentado
Este cuchillo de cocinero de 25 cm de la serie Icel Horeca Prime está fabricado en acero inoxidable laminado con una dureza de 56 HRC. El filo dentado especial lo hace perfecto para cortar tanto alimentos blandos como firmes, mientras que el ergonómico mango de plástico negro garantiza un agarre estable durante el uso. El cuchillo está diseñado para cocinas profesionales, donde la precisión y la durabilidad son fundamentales.
Ideal para restaurantes, cocinas industriales y entusiastas de la gastronomía que valoran las herramientas de calidad para el corte preciso de carnes, pescados, verduras y pan.
Rendimiento de corte profesional para tareas exigentes
La hoja de 25 cm proporciona un alcance y control óptimos para tareas de corte de mayor envergadura. El filo dentado crea microcámaras de aire entre la hoja y el alimento, lo que reduce la resistencia y produce cortes más limpios, especialmente ventajoso con alimentos de superficie lisa o correosa. El acero inoxidable con una dureza de 56 HRC garantiza un buen equilibrio entre el filo y la resistencia al desgaste, de modo que el cuchillo se mantiene afilado durante muchas horas de trabajo en una cocina con mucha actividad.
Ergonomía y seguridad como prioridad
El mango de plástico negro ha sido desarrollado pensando en la comodidad durante un uso prolongado. La superficie proporciona un agarre seguro incluso con las manos mojadas, lo que reduce el riesgo de accidentes laborales. Con un peso de 200 gramos, el cuchillo tiene un buen equilibrio que minimiza la tensión en la muñeca y el antebrazo durante los movimientos de corte repetitivos. Esto lo convierte en una herramienta apreciada por los cocineros profesionales que trabajan en la preparación de alimentos durante toda la jornada.
Mantenimiento de su inversión
Para conservar la calidad del cuchillo durante el mayor tiempo posible, debe lavarse a mano y secarse inmediatamente después del uso. No es apto para lavavajillas, ya que la alta temperatura y los detergentes agresivos pueden dañar tanto la hoja como el mango. Con un uso regular, se recomienda un afilado periódico para mantener una capacidad de corte óptima. Los filos dentados requieren un afilado especializado, que puede ser realizado por afiladores profesionales.
Su cuchillo de cocinero Icel Horeca Prime ofrece:
• Rendimiento de corte preciso con un filo dentado especialmente diseñado para una gran variedad de alimentos
• Calidad profesional con acero inoxidable laminado y dureza de 56 HRC
• Diseño ergonómico con agarre seguro y buen equilibrio para un uso prolongado
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo mantener mejor mi cuchillo de filo dentado?
Lave el cuchillo a mano inmediatamente después de su uso, séquelo bien y guárdelo protegido. Evite el lavavajillas y las superficies duras como el vidrio y la porcelana.
¿Puedo afilar yo mismo un cuchillo de filo dentado?
Los filos dentados requieren un afilado especializado. Recomendamos llevar el cuchillo a un afilador profesional para conservar el patrón de corte característico.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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