Cuchillo Santoku Icel de 18 cm - Corte preciso cada vez
El cuchillo Santoku Icel Maître combina la tradición japonesa de cuchillos con técnicas modernas de fabricación. La hoja forjada de 18 cm de acero inoxidable de alto contenido de carbono asegura un corte preciso de verduras, frutas y pequeñas porciones de carne o pescado. Este cuchillo es ideal para cocinas donde la precisión y el control son esenciales.
Creado para la técnica de corte japonesa
La hoja más ancha de este cuchillo Santoku está diseñada específicamente para la técnica de corte deslizante japonesa. El filo ondulado minimiza la fricción entre el cuchillo y los alimentos, facilitando el corte de ingredientes pegajosos como pescado crudo o tomates blandos. Su peso bien equilibrado te brinda un control total sobre el cuchillo, incluso durante períodos prolongados de uso, lo que reduce la fatiga en la muñeca durante la cocción intensa.
Durabilidad que mantiene el filo
Con una dureza de 56 HRC, el cuchillo Santoku Icel mantiene su filo significativamente más tiempo que los cuchillos estándar. El acero inoxidable forjado no solo asegura un filo afilado, sino también resistencia a la corrosión y a la decoloración. El mango de plástico negro ofrece un agarre seguro, incluso con las manos mojadas, y su forma ergonómica previene la fatiga de la mano durante un uso prolongado. Ten en cuenta que el cuchillo debe lavarse a mano para preservar su filo y vida útil.
Especificaciones técnicas
Este cuchillo Santoku Icel Maître tiene una longitud de hoja precisa de 180 mm y está equipado con un práctico filo ondulado que reduce la resistencia al cortar. La hoja está fabricada con acero inoxidable forjado de alta calidad con una dureza de 56 HRC, lo que garantiza un afilado duradero. El mango está realizado en plástico negro resistente, que proporciona un agarre cómodo y seguro durante su uso.
Con el cuchillo Santoku Icel, obtienes:
- Cuchillo inspirado en la precisión japonesa para cocina profesional
- Hoja de acero inoxidable forjado con dureza de 56 HRC para un afilado duradero
- Mango ergonómico de plástico que asegura comodidad y control
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo mantengo mi cuchillo Santoku Icel?
Lava siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de usarlo. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo Santoku y un cuchillo de chef convencional?
El cuchillo Santoku generalmente tiene un filo más recto y una hoja más ancha que un cuchillo de chef tradicional, lo que lo hace especialmente adecuado para cortes de precisión y técnicas de corte.
La IA ha ayudado con el texto, por lo que se reservan derechos sobre errores.
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