Cazuela de cobre con tapa, Ø20 cm, de Buyer

de Buyer Prima Matera cazuela de cobre – distribución perfecta del calor en todos los fuegos

Esta elegante cazuela de cobre de la exclusiva serie Prima Matera de de Buyer combina la tradición artesanal francesa clásica con la tecnología moderna. Con su exterior de cobre de 2 mm de grosor y revestimiento interior de acero inoxidable, ofrece una excelente conductividad térmica y durabilidad. Gracias al fondo ferromagnético, la cazuela puede usarse en todas las fuentes de calor, incluida la inducción, una cualidad poco habitual en el cookware de cobre.

Ideal para guisos, sopas, estofados y otros platos con abundante líquido. Con una capacidad de 3,3 litros y un diámetro de 20 cm, la cazuela ofrece espacio suficiente para cocinar para varias personas.

Distribución del calor excepcional para una cocción precisa

El cobre es conocido por su superior conductividad térmica, y esta cazuela aprovecha al máximo esa propiedad. El calor se distribuye de manera uniforme por el fondo y los lados, eliminando los problemáticos puntos calientes y garantizando que los alimentos se cocinen de forma homogénea. La rápida respuesta a los cambios de temperatura le proporciona un control total sobre el proceso de cocción: reduzca o aumente el fuego y la cazuela reacciona de inmediato. Esto la hace especialmente adecuada para salsas delicadas y platos que requieren un control preciso de la temperatura.

Diseño práctico centrado en la facilidad de uso

Los mangos laterales de acero inoxidable fundido tienen un diseño ergonómico y están fijados con remaches sólidos para garantizar la máxima durabilidad y seguridad. La tapa de acero inoxidable incluida retiene la humedad y el sabor durante la cocción, lo que resulta en platos más sabrosos. El exterior de cobre brillante aporta un toque de lujo a la cocina, y la cazuela es lo suficientemente bonita como para pasar directamente del fuego a la mesa en el momento de servir.

Especificaciones técnicas que garantizan calidad

Fabricada en 90% cobre y 10% acero inoxidable con un grosor total de 2 mm. La cazuela tiene un diámetro de 20 cm, una altura de 103 mm y un diámetro de fondo de 170 mm. Pesa 2,2 kg y soporta temperaturas de hasta 260°C. Para conservar el hermoso aspecto de la cazuela se recomienda el lavado a mano y el mantenimiento regular con limpiador de cobre.

Al elegir la cazuela de cobre de Buyer Prima Matera, obtendrá: - Calidad profesional de un fabricante francés con orgullosas tradiciones desde 1830 - Una distribución y control del calor insuperables para resultados de cocción perfectos - Un diseño atemporal que combina función y estética en la cocina

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se mantiene una cazuela de cobre?
Lave la cazuela a mano con un detergente suave y un paño suave. Use limpiador de cobre con regularidad para conservar el hermoso brillo y eliminar posibles decoloraciones.

¿Puedo usar la cazuela en el horno?
Sí, la cazuela puede usarse en el horno hasta 260°C, lo que la hace adecuada para platos que comienzan en el fuego y se terminan en el horno.